丙肝在饮食要注意什么 维持体重有利肝脏代谢

丙肝是一种非常严重的疾病，为了尽快治愈丙肝，丙肝患者要及时进行治疗，而且还要助于丙肝患者的饮食，因为合理的饮食有助于肝脏的健康，丙肝患者由于丙肝病毒对肝脏的破坏，所以必须要保证饮食上不再次伤害肝脏，丙肝患者饮食的安排，即高蛋白、高糖、高维生素和低脂肪设计的。利用这种方法对保护受损的肝脏，协助肝细胞修复均有一定效果，但有不足之处。一味强调卧床休息，或无节制地从事各种体力活动，这都不利于病情的改善，甚至可造成病情的恶化。

丙肝患者在饮食方面需注意什么？

尽量不要多吃肥甘厚腻的食物，更不要饮酒、酗酒，丙肝患者饮食第一大忌是酒，酒精主要成分乙醇是可以直接杀死肝细胞，酒精的主要成分是乙醇，二乙醇的代谢必须要经过肝脏，并且分解出乙酸是肝细胞的大敌，丙肝患者在病毒的破坏下，如果再饮酒，无异于自杀行为，会加速肝硬化的发生。专家还说丙肝患者应该多吃一些像白菜、绿豆这些解毒性的东西，由于肝脏是一种解毒的器官，这样就可以起到帮助机体恢复的作用。

丙肝患者应当将体重维持在正常范围以内，对黄油、奶酪及其他奶制品，食用油、肉类、坚果、甜点等含脂较高的食物，少吃为好。体内铁的含量过高，会降低丙肝患者对干扰素的反应能力。专家说丙肝患者要限制含铁高的食物，如动物肝脏等，并避免使用铁制炊具。多食温和、松软、易消化的食物，并保持清淡，以蔬菜、水果、豆类、鱼类为主。蔬菜中以芹菜、黄瓜、番茄、甘蓝菜等为优，全麦食品值得推荐，它们是b族维生素和锌等矿物质的重要来源。

垃圾食物是指那些高脂、高糖、低维生素、高化学添加剂的人工食品。这些食品于健康有百害而无一益，丙肝患者不要偏食，狂补蛋白、狂补热量，都有损肝脏。专家说丙肝患者必须适当的补充糖类，少糖饮食会导致丙肝患者食欲不振、体内热量不足的表现，过多吃糖，糖可以转变为脂肪而在体内堆积，久而久之会形成脂肪肝，而且糖的一些代谢残渣，如丙酮酸、乳酸，也会加重肝脏负担，且容易引起胃肠胀气。

丙肝患者如何进行调养

1、补充充足的蛋白质：

肝脏的主要功能之一，是合成与分泌血浆白蛋白。正常人每天约合成10~16g血浆白蛋白，分泌到血液循环中，发挥重要功能。丙肝患者发病时，均引起肝细胞合成与分泌蛋白质的过程异常，使血浆白蛋白水平降低，讲而影响人体各细织器官的修复和功能。

2、补充适度的碳水化合物（糖类）：

糖类的主要功能是供给生命活动所需要的能量。丰富的肝糖原能促进肝细胞的修复利再生，并能增强对感染和毒素的抵抗能力。但不易过多摄入糖类，因摄人糖类在满足了合成糖原和其他需要之后，多余的糖类潜在肝内合成脂肪，贮存于肝脏，形成脂肪肝。

3、补充适量脂肪：

肝脏是脂类消化、吸收、分解、合成和转运的重要器官。肝功能障碍时，胆汁的合成、分泌减少，对脂肪消化不良，出现厌油腻等症状。摄入脂肪过多时，尚可出现脂肪泻。故应限制脂肪摄人，尤其在肝炎的急性发作期。但人摄人过少则又影响食欲和脂溶性维生素A、D、K、E和胡萝卜素的吸收，所以又必须予以适量的脂肪。每天40~50g，占总热量的25%~30%。要尽量少进食动物脂肪，应以植物脂肪为主。

4、最后要补充充足的维生素：

维生素是维持人体正常生命过程所必需的低分子化合物。它们既不是构成组织的原料也不能供给能量，但却是人体不可缺少的一类物质，在物质代谢中有很重要的作用。所以丙肝病情活动时，必须从体外提供丰富的维生素，包括从食物中获取维生素。维生素C广泛存在于新鲜水果和绿叶蔬菜中，番茄、桔子和鲜枣中含量丰富。维生素B主要存在于米糠、麦麸、黄豆、酵母和瘦肉等食物中。维生素E在植物油中如麦胚油、棉籽油和大豆油中含量丰富，核桃、南瓜子、松子、木耳和蛋黄中含量亦多。维生素K在绿叶植物中，如苜蓿、菠菜等及动物肝中含量较丰富。维生素K2是细菌代谢产物，人体扬道细菌能够合成。