酒精肝饮食应注意什么
作者:admin
来源:用户投稿
时间:2016.3.3
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酒精肝是由于患者长期饮酒所致的。患者首先应戒酒,那么酒精肝饮食有必要注意吗?答案是肯定的,酒精肝患者也要从饮食上加以重视。那么酒精肝饮食应注意什么?
酸:从中医的角度来看,酸性食物可引药入肝。中药中的五味子就属酸性,它可引药入肝,降低转氨酶。过去,还曾经流行过米醋治疗酒精肝。另外,酸性食物还可增加食欲。
甜:酒精肝饮食可进食甜性食物,给肝炎患者补充一定的热量,易吸收,有利酒精肝的恢复,在肝炎的急性期,食欲减低,进甜食是好的。
苦:中医认为苦性食物属寒,可清热解毒。对肝胆湿热型酒精肝饮食进食苦性食物是有益的,但啤酒例外。多吃新鲜的水果和蔬菜,保护好肝脏,注重饮食防治基本原则是结构合理,均衡饮食。坚持以植物性食物为主、动物性食物为辅的方案,符合低热量(不超过标准体重的热量要求)、低脂肪(尽可能避免煎炸食物)、高蛋白(尽可能选用大豆、鱼虾等优质蛋白)、高纤维素(粗粮或富含纤维素的蔬菜)、多维生素、少盐的原则。同时注意饮食规律,避免暴饮暴食。
日本《朝日新闻》近日一篇文章指出,日本果树研究所发布的公开调查表明:多吃柑橘可预防肝脏病和动脉硬化。还有许多食物有预防脂肪肝的功效,如黄瓜、萝卜、胡萝卜、冬瓜、大蒜、苦瓜、番茄等含丰富的维生素、纤维素;黄豆、绿豆、黑豆及其制品是优质蛋白质的来源;海带、紫菜、鱼类等水产品可促进肝内沉积脂肪的消退。
为了取得更好的疗效,除了要做到酒精肝饮食合理,还要注意:保持良好情操,树立与疾病治疗的信心,促进疾病的康复。适当锻炼,增强体质,减少或防止疾病的发生。注意休息,做到起居有节,劳逸适量。
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