地中海饮食为什么适合脂肪肝患者？

       地中海饮食的主要成分

　　足够的水果和蔬菜

　　富含不饱和脂肪酸的脂肪，如橄榄油和芥花籽油

　　少量的核类食物，如胡桃和核桃（可以当做饭间的零食）

　　少量红葡萄酒，如1~2杯（如果你从来不喝酒，不必开始喝酒）

　　不吃或少吃红肉（如猪牛肉）

　　经常吃鱼（每周1~2次），不吃油炸的鱼。

　　因为地中海国家的人民经常吃橄榄油，橄榄油富含ω-3脂肪酸，它会降低血液中的坏胆固醇（低密度脂蛋白），从而降低脂肪肝的发病率。所以，脂肪肝患者可以尝试地中海饮食。