如何去肝火
肝是人体最大的气机调节中心,称为“肝主疏泄”。所谓“疏泄”,就是疏通、发泄的意思。如果肝的疏泄功能失常,常常出现两方面的问题:一是疏泄减退,就是疏泄无力,出现气机郁结的现象,比如经常有胸胁疼痛,妇女经前期乳房胀痛、小腹胀痛等等,中医称之为“肝气郁结”。肝气郁结日久,就会化为肝火。二是疏泄太过,肝升发太过,直接导致肝火。肝火形成后,炽张亢盛,纵横肆虐,无所不及。如肝火上炎,就会头目胀痛,面红目赤,烦躁易怒;肝火刑肺,就会咳嗽,咯血;肝火犯胃,就会胃脘灼热疼痛,嗳腐吞酸;肝火扰心,就会夜寐不安,或恶梦纷纭等。眼睛的观察是肝火最早期的发现,那肝火的初期表现都有哪些呢?
肝火的表现有气向上、横着、向下三大特点。肝火上炎,肝火往上走了,到头面部;肝火横逆,横着走,到中焦,以及肝火下注,顾名思义就是肝火往下走了,去下焦了。咱们老百姓很多常见的慢性疾病,往往都是气机乱窜,肝火乱窜的结果。
如何去肝火呢?选择去火的方法,针对肝脏,最对应的方法就是清疏。这主要是因为:第一,肝主疏泄,性喜条达,所以治肝火也要顺其特性而行;第二,肝火多为郁火,伴有气机不通的现象,所以在清火的同时加疏郁的药物;第三,是因为肝藏血,火热壅塞肝脏,耗伤肝血,如不及时清理疏通,就会引起肝血的拥堵,甚至造成瘀血。
如何去肝火?日常饮食中我们可以选择一些清疏目的食物。比如韭菜,因其含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。在药用方面,韭菜入肝、肾经,能温中、行气、散瘀,还可以补肝肾、暖腰膝、壮阳固精。之所以称“韭”,生则辛而散血,熟则甘而补中,乃肝之菜。
绿豆芽性凉,芽类入肝,又能升发,所以绿豆芽清肝火的作用比较好,同时又有疏散的作用;韭菜性味辛,能行能散,有疏通达泄的作用,《黄帝内经》把韭菜列为肝菜。所以,二者相合,一个清中有疏,一个疏中有通,非常符合治肝火的特点。韭菜炒绿豆芽可以作为肝火人群的备选菜。
如何去肝火?最后再给大家推荐一个去肝火的方子:茵陈五苓散,降血脂、降尿酸。
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