脂肪肝祸起生活不规律 脂肪肝患者食疗方法大推荐
我国大中城市人群中脂肪肝的发病率高达10%,日常生活中脂肪肝很常见,那么大家知道脂肪肝对我们身体的危害有多大吗?了解脂肪肝与我们的生活习惯有什么相关的吗?得了脂肪肝不能硬撑,应该及时的去进行检查和治疗,下面来介绍一下了解一下脂肪肝。
调查表明,五大人群的脂肪肝患病率最高,他们是白领人士、出租车司机、职业经理人、个体业主、高级知识分子。据介绍,脂肪肝可使人终日处于亚健康状态:经常失眠、疲劳、不思茶饭、肠胃功能失调、性功能减退。
如果脂肪长期在肝内过度积蓄,就有可能发展为无药可治的肝硬化。提醒患者,脂肪肝完全靠控制饮食是很难治愈的,还需要药物治疗。
脂肪肝与不良生活习惯密切相关
最新调查表明,我国人群中脂肪肝的患病率呈逐年上升趋势。海军总医院连续对14个单位6009人的脂肪肝发病情况进行监测发现,2001年他们的脂肪肝发病率为19.3%,到2003年则增长到25.7%。海军总医院超生科主任朱世华说,40岁以上的人患脂肪肝比率较大,并逐渐趋于低龄化。
另外,此次调查还归纳出易患脂肪肝的四大潜在人群:对汉堡包、炸薯条等洋快餐疯狂迷恋的人;热衷于网上冲浪、电玩、聊天而连续超长时间坐在电脑前的网民;心理压力大、长期静坐、睡眠不足、应酬频繁的白领阶层;经常饮酒过量、吸烟成瘾的成功人士。
据分析,长期摄入高脂肪、高蛋白、高糖类食物,可导致身体超重和肥胖,很容易引发“营养失衡性”脂肪肝。据统计,约半数的肥胖者可发生脂肪肝,而肥胖型糖尿病诱发脂肪肝率高达70%。另外,肝脏是人体重要的解毒器官,过量饮酒和吸烟会加重肝脏的负担,并直接伤害肝脏组织,导致肝内脂肪氧化减少,形成脂肪肝。
巧用中医药可防治脂肪肝
耿兰书强调,首先要针对病因进行治疗,如去除疾病及其他导致脂肪肝的药物、化学毒素的继续伤害,戒酒、减肥降脂、调整饮食结构、加强运动等。对过度饮酒致病的病人来说,必须戒酒。因为95%的酒精由肝脏解毒代谢,在代谢过程中要消耗大量的辅酶与细胞色素,过度的消耗会引起肝细胞坏死。另外,脂肪肝病人要注意减少脂肪的摄入,防止肥胖。过度肥胖者应当减肥,因为减轻体重有助于纠正脂肪肝。
耿兰书说,脂肪肝患者除了需要控制饮食外,药物治疗是很重要的。耿兰书说,脂肪肝患者由于脂肪代谢障碍,体内甘油三脂及胆固醇均有不同程度升高,并伴有高血脂症,因此需要服用保肝降脂中药进行治疗。
此外,脂肪肝患者常伴有维生素缺乏症,因此需要及时补充。患者出现消化系统症状如恶心、腹胀、便秘或腹泻时,应予以对症服药治疗。
“脂肪肝病人必须讲究饮食,还要注意锻炼。”耿兰书认为,高蛋白、控制脂肪和糖的摄入量,是脂肪肝病人的饮食原则,要尽量做到低热量饮食。他说,研究证明,每周吃一次海带、三次紫菜,每天饮绿茶,对防治脂肪肝、高血脂症均有良好作用。同时,应坚持每天散步、慢跑、游泳、打羽毛球、骑自行车等运动,注意控制体重。
脂肪肝患者饮食疗法推荐
在保证饮食营养均衡摄入的前提下,脂肪肝患者要进行十一项改进。
1、主食的改进:控制总量,减少精米、精面比例,增加粗粮、杂粮。避免各类油炸主食,如油条、油饼、麻花等。
2、蔬菜的改进:可增加蔬菜的摄入,种类、颜色搭配选择,可用西红柿、黄瓜等蔬菜代替水果。避免腌制或不新鲜的蔬菜。
3、水果怎么吃:水果并非多多益善:最好在餐前或两餐之间饥饿时食用,且每次只吃一种,尽量选体积中等,甜度不是太高的(比如梨、苹果等)。此外,吃水果的时间也很有讲究,对脂肪肝患者而言,上午吃是“金”、下午吃是“银”、晚上吃是“铜”、睡前吃是“垃圾”。
4、豆类怎么吃:推荐各种豆类与主食搭配食用,如绿豆、红豆、豌豆、黑豆、芸豆,以及各种简单加工过的豆制品,如豆腐、豆浆、豆腐皮、豆腐泡、豆腐干、烤麸等。可适量食用豆腐卷、素鸡,避免食用油炸过的豆腐泡、油豆腐。
5、薯类及淀粉制品怎么吃:薯类属于根茎类蔬菜,含淀粉、纤维素较多,具有润肠通便、清肠排毒的作用。推荐食用红薯、魔芋、山药等含膳食纤维多的食物;可适量食用粉丝、藕粉;避免油炸薯类及淀粉类食物,如薯片、薯条、土豆泥等。
6、菌藻类食物怎么吃:菌类,蔬菜的一种,具有独特的营养,是高蛋白、低脂肪、富含天然维生素和矿物质,富含抗感染、抗癌的一些成分的健康食品。多数食用菌都含有维生素D、维生素B12和一些微量元素。推荐食用各种蘑菇、木耳、紫菜、海带、裙带菜等菌藻类食物。7坚果类食物的吃法:坚果含蛋白质丰富,但同时大多数也含有较高的脂肪,所以要控制总量,避免食用各类油炸坚果。
8、禽肉类的吃法:可适量食用瘦猪肉、瘦牛肉、排骨、鸡肉、羊肉等,避免动物内脏、肥肉、肉松及各种油炸肉类,如炸里脊、炸小排等。
9、鱼类和海鲜的吃法:可食用各种常见鱼类、虾类、贝类、海参、海蜇等水产品。避免油炸鱼类和海鲜(比如油炸小黄鱼、油炸鱼子),避免食用含胆固醇较高的鱿鱼等。
10、蛋类的吃法:每天最多1个鸡蛋或鸭蛋,可蒸、煮或水煮蛋、蛋羹,避免油煎蛋。
11、奶类、饮料的吃法:推荐脱脂奶、酸奶,避免食用奶油、黄油、炼乳等含脂肪多的食物。睡前别喝奶,以免导致热量过剩,可把牛奶或豆浆放到早餐时饮用,切勿把乳品当饮料。多饮茶水,喝咖啡不要加奶和糖,少喝果汁和含糖饮料,不喝酒。
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