降脂降压腊八粥

　　合肥市第二人民医院消化内科负责人介绍，高血压患者多吃薏米可辅助降压，富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效；糖尿病及合并心血管疾病的患者，食用的粥品可选用燕麦、荞麦做主料，配合山药等补脾益气的原料熬制，因为燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用,食用燕麦后可减慢血糖值的上升,在碳水化合物食品中添加燕麦可抑制血糖值上升。但切记不要放大枣、柿饼等含糖量较高的原料，而且喝粥时不要放糖。

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　　“腊”在古代是一种祭礼，直到南北朝时，才将农历十二月初八固定为“腊八节”，人们借此祭祀祖先和天地神灵，祈求丰收和吉祥。据记载，中国喝腊八粥的历史已有一千多年。最早开始于宋代，每逢腊八这一天，家家户户煮腊八粥，合家团聚在一起食用，并馈赠亲朋好友。