使用霉变筷子会诱发肝癌
作者:admin
来源:用户投稿
时间:2016.3.2
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使用霉变筷子会诱发肝癌 一次性筷子几乎是每个饭店都会用到的东西,而人们到饭店吃饭的时候多数人也会选择使用一次性筷子,认为一次性筷子要比消毒柜里的干净,其实这种想法是错误的,一次性筷子也有保质期,经常使用霉变筷子会诱发肝癌,真是这样的吗?
据专家介绍,一次性筷子很多都是经硫磺熏蒸过的,时间长了还会滋生各种霉菌,如果长期使用霉变的一次性筷子,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病,严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”,这是诱发肝癌最主要的原因。
专家还提醒说,不少市民在吃面时喜欢将筷子放在煮面的汤里烫一烫,但杀菌效果其实很有限。筷子只有在100℃的沸水里煮5分钟以上,才能达到理想的杀菌效果,较理想的杀菌方式是使用高温消毒柜。
此外,与一次性筷子相比,家用筷子更容易变质。家用筷子使用频率高,且长期用水洗涤,导致筷子的含水量特别高,很容易成为细菌生长的温床,如黄色葡萄球 菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内,则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。一般来说,筷子使用半年就可以更新换代了。
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