处暑吃鸭子养肝吗?
作者:admin
来源:用户投稿
时间:2016.3.2
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网友咨询:处暑吃鸭子养肝吗?后天就是处暑了,妈妈每年处暑都会买鸭子吃,她说鸭子可以养肝,我爸爸有肝炎,请问处暑吃鸭子养肝吗?
专家解答:中医学认为鸭肉性寒,可大补虚劳、滋阴养胃,消毒热、利小便、退疮疖,这是多数温热性肉禽类所少见的。因此,秋初吃老鸭最有滋阴清热、利水消肿的作用。处暑有吃鸭子的习俗,北京至今还保留这一传统,一到处暑,北京人就会到店里买处暑百合鸭。民间吃处暑鸭,有很多种吃法:白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等五花八门。鸭子性凉有滋阴功效,而肝炎者一般阴虚内热,如雪梨炖全鸭是其食疗佳方。
处暑吃鸭子养肝吗?吃鸭子血补肝,也是国医常用的补肝办法。可取鸭子血100克,花鲫鱼100克,白米100克,一同煮粥服食,可养肝血,还可医治血亏。
以上就是有关“处暑吃鸭子养肝吗”的介绍,最后,专家提醒:鸭肉性寒,脾胃虚寒、腹部冷痛、大便泄泻、因寒痛经者不宜多食。
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