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处暑吃鸭子养肝吗？

作者：admin 来源：用户投稿时间：2016.3.2 浏览： 9292次

　　网友咨询：处暑吃鸭子养肝吗？后天就是处暑了，妈妈每年处暑都会买鸭子吃，她说鸭子可以养肝，我爸爸有肝炎，请问处暑吃鸭子养肝吗？

　　专家解答：中医学认为鸭肉性寒，可大补虚劳、滋阴养胃，消毒热、利小便、退疮疖，这是多数温热性肉禽类所少见的。因此，秋初吃老鸭最有滋阴清热、利水消肿的作用。处暑有吃鸭子的习俗，北京至今还保留这一传统，一到处暑，北京人就会到店里买处暑百合鸭。民间吃处暑鸭，有很多种吃法：白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等五花八门。鸭子性凉有滋阴功效，而肝炎者一般阴虚内热，如雪梨炖全鸭是其食疗佳方。

　　处暑吃鸭子养肝吗？吃鸭子血补肝，也是国医常用的补肝办法。可取鸭子血100克，花鲫鱼100克，白米100克，一同煮粥服食，可养肝血，还可医治血亏。

　　以上就是有关“处暑吃鸭子养肝吗”的介绍，最后，专家提醒：鸭肉性寒，脾胃虚寒、腹部冷痛、大便泄泻、因寒痛经者不宜多食。

标签：鸭子

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