肝病患者“吃醋”有讲究
作者：admin
来源：用户投稿
时间：2019.1.5
浏览：
13679次
祖国医学中谈五味时指出：酸入肝，肝病时宜少食酸。临床中发现，肝炎急性期病人要求喝点醋调味，中药五味子、乌梅、山楂等都有明显酸味，对多数肝炎病人有降低转氨酶的效果。
但是，一旦食用过量，超过一定限度，有可能不利于肝细胞的再生修复，如肝炎病人每天喝醋l00毫升，疗程相应延长；有人使用五味子粉降酶，常引起吞酸烧心，影响食欲，停用五味子后，转氨酶有一半左右的人反跳。
经验认为：五味子、乌梅、山楂、食醋入药时，都不宜过量使用。
酸能入肝，多食有害，少量调理，当作载体，不无好处。以下几种做法不妨一试：
1、肝病患者，经常吃点鱼或牛羊肉，补充蛋白质，利于肝功好转，肝脏修复。鱼肉鲜美但腥味难闻，做鱼时加些醋，除腥很起作用；
2、牛羊肉营养价值高，不易煮烂就不利于消化吸收，如能在肉中加些食醋蒸煮，则较易煮熟。
3、不少食物，稍加酒醋，可增加食品色香味：排骨炖汤时，加点醋可使骨头中的钙、磷等物质溶出，有利于病人吸收；把海带加水放几滴醋煮一下，海带变得柔软可口；土豆丝加食醋烹炒，可变成清脆适口；夏天吃点醋拌凉菜，不仅清凉爽口，而且消炎杀菌。
患肝病者讲究食疗，想做一些美味佳肴，无疑离不开醋。另外，醋有散瘀解毒之功，肝病患者施用适度，方法得当，可辅助并改善药性，防治多种并发病。
更多肝病饮食文章推荐：
营养师推荐肝病患者的饮食
中医护肝妙方：五味子泡水
伤肝食物要少吃 保护肝脏不停歇
上一篇：绿色食品可养肝护肝
下一篇：蜂蜜是秋季护肝的好食物
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 酒精肝患者应如何注意饮食12683
- 02. 胆道闭锁患儿饮食禁忌13567
- 03. 两款有补肝益肾功效的食疗配方10648
- 04. 肝性脑病患者饮食的五项原则9746
- 05. 乙肝孕妇适宜的三类补品12470
- 06. 慢性乙肝的食疗禁忌有哪些？9739
热门阅读
- 01. 运动对酒精肝有好处吗 酒精肝治疗有哪些注意
- 02. 乙肝携带者怀孕前需要做哪些检查
- 03. 转氨酶高的危害
- 04. 是什么引发了肝血管瘤？
- 05. 乙肝大三阳传播5大途径 乙肝大三阳的症状表现
- 06. 消暑纳凉谨防肝炎从口入
- 07. 研究发现肝癌肿瘤抑制因子
- 08. 肝腹水患者健康饮食指南！
- 09. 如何治疗肝硬化腹水肾衰
- 10. 乙肝复查应该查的9个项目
图片推荐
转氨酶高不治疗会怎样
转氨酶高不治疗会怎样？转氨酶高是临床常见现象之一，一些患者总是因升高程度不是很明显、或尚无临床不适表现，而认为无大碍、不注重治疗，并不关心其后果，下面我们就来简单了解一下转氨酶高不治疗结果会怎样？
48岁鄱阳男子腹大如鼓 手术取出10斤重肝脏肿瘤
48岁的鄱阳县男子范云(化名)发现一直肿胀的腹部开始发痛，晚间睡觉平躺下来就会喘不过气，后经医生诊断，才知道肝脏上长了一个10斤的巨大肿瘤。5月13日，中国江西网(江西手机报)记者从南昌大学第一附属医
乙肝病人不能吃什么？
咨询：单位体检，我被告知患有慢性乙型肝炎，医生说要想有效治疗这种病，除服用药物治疗外，还需注意日常饮食，尽量避免食用对肝脏有不利作用的食物，所以我想在此问问各位专家乙肝病人不能吃什么呢？ 乙肝病人不
肝癌有三大高危人群 介入微创早期肝癌可根治
2013年3月18日是第十三届全国爱肝日，在全国爱肝日来临之际，家庭医生在线采访了南方医院肝脏肿瘤中心郭亚兵主任，请郭主任为大家讲讲关于肝癌方面的知识。 郭主任强调，酒精是引起肝癌的一个很重要的因素
延长晚期肝癌患者的生存期要注意饮食
延长晚期肝癌患者的生存期要注意饮食 日常饮食对于慢性肝病患者来说是非常重要的，对于肝癌患者来说也是一样，适当的饮食还可以延长肝癌患者的生存时间，因此，延长晚期肝癌患者的生存期要注意饮食，下面我们来简单
乙肝小三阳能母乳吗？
沈女士是乙肝小三阳，在怀孕前、中、后都做好了母婴保健和分娩时的阻断措施，很成功孩子没有被感染乙肝病毒，但坐月子期间，孩子不爱喝奶粉，母乳喂养可不可以？很是疑惑和担心，就此肝病专家就“乙肝小三阳能母乳吗
先“养”好肝再切病肝 38岁男子肝癌晚期“死里逃生”
38岁的王先生被确诊肝癌晚期，由于肿瘤太大手术直接切除非常危险，术后生存期可能只有3-6个月。武汉协和医院运用了一种脑洞大开的新方法，先扎住好肝坏肝的分界线，让好肝养大，好肝养至1/3大以上时，再将病
90后妈妈割肝救子 半岁婴儿成功接受肝移植
半岁的小明辉先天性胆道闭锁，必须做肝移植手术。亲友劝其90后父母再生一个，夫妻俩执意割肝救子。作为湖北省年龄最小、体重最轻的亲属供肝活体肝移植手术患者，小明辉昨天恢复良好。 回忆起这半年来的曲折经历
联系QQ