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99%的沈阳人都吃过这东西，可专家却说“小心肝”！

作者：admin 来源：用户投稿时间：2016.5.22 浏览： 7639次

　　日前，一则“你还敢吃街头煮玉米吗？”的微博在网上疯传。街头玉米“久煮不坏、越煮越香”原因竟是“放香精来让玉米增加香味和色泽”！更有专家称这种香精长期食用，会损害肝脏。

　　为了求证这个说法的真实性，小编走访了小商品批发市场。在说明来意后，一家店主立刻推荐货架上摆着的瓶装“甜玉米香精”。当小编追问此香精是否有害健康时，店主摆手保证绝无问题。

　　她透露，现在这个季节每月店里都要卖出好几百瓶香精，一般是附近煮玉米的摊主购买。

　　放香精煮出来的玉米是否真的色香味俱佳？小编特意做了个小实验。

　　准备两口锅，一个锅内倒入“甜玉米香精”，一个锅内就正常水煮玉米。玉米熟了以后，发现添加甜蜜素、香精煮制的玉米与正常煮出来的玉米比，颜色明显变亮，呈亮黄色，玉米粒看上去很饱满，甜玉米粒表面有明显的甜味，但吃起来口感却非常一般。

　　小编特意查了一下。根据国家《GB2760-2011食品添加剂使用标准》规定，食品分类号为06.01的原粮为不得添加食用香料、香精的食品。玉米是原粮，因此不能添加任何香精、甜蜜素等。

　　专家说：由于没有相应的用量标准，使用时随意添加，用量难控制，很可能因过量添加对身体造成伤害。比如对肝脏的损伤、对神经系统的影响，特别是对老年人、孕妇、婴幼儿，影响都比较大。市民如果喜欢吃玉米，最好还是买生的回家煮，更放心。

　　小编支招：如何识别街头玉米是否添加香精

　　1、看

　　添加甜蜜素、香精后的玉米颜色更加鲜亮，颗粒看上去更饱满。而正常的玉米呈淡黄色，玉米粒表面有时会出现细小褶皱。

　　2、闻

　　添加甜蜜素、香精后，玉米香气浓郁，闻起来更加香甜。而正常玉米则更加清香。

　　3、尝

　　添加甜蜜素、香精的玉米表面有明显甜味，吃起来口感一般，甚至不佳。而普通玉米表面没有明显甜味。

标签：沈阳吃过这东西东西专家却说小心心肝

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