牛肉适宜脂肪肝患者食用吗？

　　我是中度脂肪肝患者，医生说在饮食及生活保健上需要加强注意与讲究，但有平时喜欢吃牛肉，不晓得对于脂肪肝患者来说，吃牛肉可不可以？脂肪肝吃牛肉对病情会不会产生不利影响？那究竟脂肪肝能吃牛肉吗？

　　关于脂肪肝能否吃牛肉这一问题，肝病营养学专家对此解释：牛肉、鱼肉、兔肉等属于瘦肉类食品，脂肪肝患者是可以适量食用的，虽然说牛肉含有的高蛋白对脂肪肝病情、免疫力的提高及肝细胞的修复有利，但过度食用同样会使得皮下及肝内脂肪含量增加，从而导致病情的进一步加重。

　　再者，从脂肪肝的饮食原则上看，脂肪肝患者是不适宜吃肥肉及高糖食品的，因其含高胆固醇、甘油三脂，会加重肝脏的负担，进而造成脂肪的过多蓄积，因此很多脂肪肝患者对肉类食品就以偏概全，多认为会与之绝缘，其实脂肪肝患者在饮食上要求不必过于严格及单一化，否则对病情及肝脏的修复都是不利的，因此脂肪肝患者在饮食上多样且均衡化，合理且讲究化，对疾病的治疗及预后都是很有帮助的。

　　总之，脂肪肝是可以适量食用牛肉的，在饮食的选择及量上把好关对疾病的恢复是很有益处的。