春节期间应注意少吃伤肝食物

　　春节期间应注意少吃伤肝食物，可以说在春节期间人们在饮食上都有所放松警惕，尤其是对于肝损的乙肝患者、脂肪肝患者等非常不利，饮食不当可诱发或加重病情的进展及恶化程度，因此对于肝损的患者来说春节期间对肝损的食物一定要尽量避免或少吃，下面就此介绍一种易伤肝的食物。

　　1.烧烤类食物：春节期间聚会、宴请，烧烤及烟薰类食物也逐渐备受欢迎，但经研究发现，烧烤过程中使用的天然气、煤、木炭等，其在不完全燃烧时会产生致癌物质—苯并芘，而用高温烟火薰烤出来的食品就会因此受到污染，所以吃烧烤类食物会在一定程度上促进肝脏的损害及癌症的诱发，因此在春节期间应有所避免。

　　2.酒：逢年过节酒是餐桌上的必需品，而酒精的代谢产物乙醛对肝脏有直接毒害的作用，春节期间若不加注意而长期酗酒的话，不仅刺激并毒害肝细胞，而且对于有肝脏疾病的患者来说，本身对酒精的解毒、代谢功能降低，而大量酗酒会诱发并促进疾病的恶化程度，进而可能会危及生命健康，因此健康人群应尽量少喝酒。肝损患者应严格戒酒。

　　3.辛辣、刺激性食物：对于喜好吃辣食的人群，在餐桌上辛辣、刺激性食物是不可避免的，但应尽量少吃，因其不仅对胃肠道黏膜有刺激作用，会引起胃酸分泌增加，尤其对肝炎病人会加重胃肠道黏膜的充血、水肿及糜烂，并有可能还会诱发消化道出血的危及并发症，因此在春节期间建议清淡饮食少吃辛辣刺激食物为宜。

　　4.加工类食物：香肠、熏肉等含有防腐剂和食品添加剂等，过多摄入机体后会增加肝脏的负担，并且对健康、对肝细胞都是极为不利的，因此建议在春节期间应尽量少吃加工类的食品为宜。

　　以上是简单介绍的一些在春节期间应注意少吃的食物，可以说不管过节还是日常生活在饮食上都有所注意与讲究，对肝脏的保护、疾病的预防都是很有价值意义的。

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