乙肝患者不容错过的四大食物
很多人很惧怕乙肝,对于乙肝有着天生的恐惧。饮食专家表示,无论是乙肝病毒携带者还是乙肝患者,合理平衡膳食始终是贯穿于日常生活中的重要环节,若能重视饮食调养,将有助于提高自身免疫力、改善肝脏功能。
养生专家:乙肝患者不容错过的四大食物
1、菠菜:其富含叶绿素,经常食用有助于保持机体酸碱平衡、疏肝理气、舒缓压力、调节肝胆等,并且在很大程度上还起到防癌、抗癌的作用,多吃菠菜,对大三阳病情是有帮助的。
【养生专家解析】菠菜别名:菠棱、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜。在南方多个地区的俗语里称其为“扯敢菜”。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。可以对乙肝大三阳等疾病有康复功效。
2、胡萝卜:其富含维生素A,具有解毒、清热凉血、健胃消食等作用,同时还可起到间接预防肝癌的功效,日常饮食中富含维生素A的食物还有空心菜、青蒜、牛奶等。
【养生专家解析】每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良乙肝大三阳等症状。
3、木耳:其属于天然真菌类食物,其富含蛋白质、多糖,有助于益胃养血、滋养肝脏;其含有的硫、磷、铁、镁、钙、钾、钠、硒等微量元素,对肝脏是大有益处的,尤其是含有的微量元素硒,可以增强机体抗肿瘤功效。因此,黑白木耳是乙肝患者不错的饮食佳选。
【养生专家解析】木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血、乙肝大三阳及其他药用功效。
4、百合:经常适量食用可起到益气补中、益肺止咳的功效,并且其含有的秋水仙碱还具有抗肝纤维化和肝硬化作用。
【养生专家解析】百合莲子粥的适用范围:百合莲子粥用于患有慢性肝炎的患者。对身体能起到健脾和胃的效果,对人体消化功能不好,品淡乏味,食欲下降,大便溏泄、乙肝大三阳等病症都有良好的治疗效果。
百合莲子粥的用法:分1-2次食用即可。
百合莲子粥的组成:莲子30克、百合30克、薏苡仁50克
百合莲子粥的制法:洗净,以温火煲煮至薏苡仁烂,粥成即可。
养生专家表示:乙肝患者除了不容错过以上四大食物之外,还需要注意以下两点的日常饮食习惯
①乙肝患者饮食以清淡为主,乙肝患者吃水果可以选择苹果、柑橘、葡萄、梨、椰子等,脾胃虚寒泄泻者宜吃龙眼、荔枝、山楂、大枣等。这些水果有利于疾病的康复。
②乙肝患者不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹;肝硬化腹水需利尿者,宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等;肝气郁结者宜吃金橘、桔饼等,这些水果会加重肝脏的负担。
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