春季是孩子养肝的好时节
作者:admin
来源:用户投稿
时间:2016.3.3
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春天万物生发,也是孩子生长的黄金季节。在春季,孩子的消化吸收能力将会增强,进食量随之增加,身体迅速生长发育。营养是孩子生长发育的基础,父母要抓住这一关键时机,合理给他们增加营养。春养肝,父母可为孩子选用一些养肝的食物。
养肝血:
食用大枣、桂圆肉、蘑菇、香菇、木耳、鸡蛋、鱼虾、鸡肉、牛肉、奶制品和豆制品等,主食上多选用大米、小米、小红豆等。这些食物味甘性平,只要适量进食,不失为孩子强身壮体的天然滋补佳品,可提高身体免疫力。注意:蛋、肉、鱼尽量不要油炸,米不要淘洗太久,也不宜放在热水中浸泡。
养肝筋:
食用豆制品、骨头、鱼虾、芝麻和海产品等食物,这些食物含丰富的钙。注意:要限制孩子过多吃甜食,否则易使孩子体内的钙和维生素D被消耗掉,导致身体缺钙。
养肝阴:
食用芹菜、菠菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外,还应多吃胡萝卜、山芋、马铃薯、荠菜、香椿、苋菜等,主食上适当搭配粗粮和杂粮,如玉米、麦片和豌豆等。如果肝阴不足,孩子易患口角发炎、牙龈出血、皮肤粗糙等症状。为了引起孩子的食欲,春令蔬菜可炒,可炖,还可以包成馄饨,饺子和春卷等。注意:烹调蔬菜时要用猛火,时间不宜长,减少水溶性维生素的损失,蔬菜一次不要煮得太多,以免回锅使水溶性维生素丧失殆尽。
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