脂肪肝患者饮食四忌 喝果汁有助预防
我国脂肪肝的发病率已高达10%,成为危害人类健康的第二大肝病,而且发病患者年龄日趋年轻化,令人担忧。患上脂肪肝,相应的治疗是必不可少的。如果患者在饮食上多加注意,可以使治疗达到事半功倍的效果。
1、忌食高热量食物
严格控制热量的摄入,避免剩余的热量转化为脂肪,加重脂肪肝病情。患者应该忌食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖多的糕点等食物,同时适当补充蔬菜、水果等。肥胖或超重者,应控制体重,最好可以适量减肥。
2、忌食高胆固醇食物
脂肪肝患者需严格控制胆固醇的摄入,不宜多食动物内脏、脑髓、虾蟹、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼等。同时,植物油不含胆固醇,对治疗脂肪肝有益,烹调应选用植物油。当然,也可以选用鱼油。
3、适量控制脂肪摄入
如果脂肪摄入过量,不利于减轻体重。但脂肪中的必需脂肪酸参与磷脂的合成,使脂肪从肝内运出,对预防脂肪肝有利。同时,脂肪还有抑制肝内合成脂肪酸的作用。因此应适量控制脂肪的摄入。
4、戒酒
脂肪肝患者戒酒是毋庸置疑的。饮酒后乙醇在肝内代谢,经肝细胞氧化为乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用,能使肝细胞发生变性、坏死。脂肪肝患者的肝脏已经受损,如再饮酒,就会加速脂肪肝向肝硬化和肝癌发展的进程。
在饮食方面,针对脂肪肝患者的保健措施有很多,其中喝果汁是比较轻松而且效果显著的方法,关键在于果蔬的选择和果汁的制作。
莱菔叶苹果汁
准备苹果1个,莱菔叶25克,胡萝卜80克。将莱菔叶洗净切成碎末,苹果洗净,去皮、核后切成小块。将莱菔叶碎末和苹果丁一同放入搅拌器中,搅打10分钟,倒入杯中即可饮用。具有补血安神、护肝降脂的功效,适合各种类型脂肪肝患者。
橘皮萝卜汁
准备鲜橘皮50克,白萝卜1000克。将白萝卜放入清水中,浸泡片刻后反复洗净,去除外表皮杂质,再用温开水冲洗,最后连皮切成小丁块状。鲜橘皮洗净外皮后切丝,与白萝卜丁一同放入家用电动粉碎机中,压榨取汁即可。上、下午各饮一次。具有护肝消脂、顺气消食的功效。适合各种类型脂肪肝患者。
荷叶山楂饮
准备鲜荷叶20克,山楂15克,蒲黄粉10克。将鲜荷叶、山楂的杂质除去,洗净,荷叶撕碎、山楂切片,一同放入砂锅,加水适量,大火煮沸后改用小火煨煮15分钟,调入蒲黄粉,拌和均匀,继续用小火煨煮至沸腾即可。可以早晚各饮一次。具有清热利湿、散瘀降脂功效。适合各种类型脂肪肝患者。
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