肝病患者如何吃肉?
在正常情况下,肝脏只含少量的脂肪,当长期食荤过多,或嗜酒成性,或喜好甜食,或多食少动等好吃懒动时,脂肪就会肝脏里堆积。
大多数人认为得了脂肪肝就必须远离肉食,改为素食主义者,这样才有利于脂肪肝的恢复。其实,脂肪肝患者大可不必如此,因为脂肪肝患者适量进食肉食是必须的,但关键是控制好量。
肉类分为蛋白类肉和脂肪类肉,前者为鱼肉、鸡肉、瘦肉等含蛋白量较高的肉类,可以补充人体蛋白需求,促进生长发育,增强免疫功能,维持正常新陈代谢,适量食用对健康非常重要。后者为肥肉、香肠、鸭肉等含脂肪较高的肉类。脂肪是机体重要的热量来源,少量摄取即可产生较高的热量;肠道脂溶性维生素的吸收、细胞代谢、机体防御功能等均离不开脂肪的参与;脂肪中的必需脂肪酸参与磷脂的合成,能使脂肪顺利从肝脏运出,对预防脂肪肝有利;脂肪还有抑制肝脏合成脂肪酸的作用,脂肪分解的甘油可以在一定程度上起到控制肥胖的作用,所以对于脂肪肝患者来说,脂肪的作用同样重要。如果过分严格限制脂肪的摄入,不但对于肝脏脂肪的消退不利,甚至还会影响到人体正常的生理功能。相反,过食肉食,尤其高脂肪肉类可增加血液中的游离脂肪酸,可加重脂质代谢异常,并促进脂肪肝进展、诱发动脉粥样硬化和高血压,另外可使摄入的热量大幅度增高,从而加重人体能量贮存,促使脂肪肝形成。
脂肪肝患者不是要抛弃一切“肉食”,禁止吃肉,而是养成良好的饮食习惯,合理饮食。专家认为,少吃浓重厚味,采用合适的烹调方式(多采用蒸、炖、煮、熬、凉拌,尽量避免使用煎、炸、油焖、红烧)。在饮食上,要保持八分饱,不要暴饮暴食。一日三餐要有规律,尽量避免吃零食、夜宵,进食速度宜慢,饮食不宜过分精细,主食要粗细杂粮搭配,多吃谷物、玉米等粗粮。蛋白质以豆类植物性蛋白为主,动物蛋白以鱼肉、兔肉、鸡肉为佳;少吃动物脂肪,尤其是猪脑、动物内脏等含胆固醇高的食物。多进食维生素含量高的食物,多吃新鲜蔬菜和水果,尤其是深色或绿色蔬菜,并尽量在餐前或两餐之间饥饿时进食,以减少主食进食量。
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 预防:多少脂肪肝会变成肝癌7915
- 02. 脂肪肝治疗:降血脂+调饮食7597
- 03. 教你怎么把脂肪肝吃好 脂肪肝要吃的14种食物9108
- 04. 轻度脂肪肝不要怕 要多注意饮食10311
- 05. 饭后一杯茶,脂肪肝来找茬9124
- 06. 预防“啤酒肚”每天一杯大豆饮品9803
热门阅读
- 01. 乙肝病毒携带者能治好么
- 02. 乙肝可以通过血液传播吗
- 03. 小三阳肝区疼痛要做这些检查
- 04. 护肝蔬菜明星 荠菜可防止肝硬化
- 05. 好睡眠是乙肝治疗的一味良药
- 06. 治疗肝癌应如何合理饮食
- 07. 夏天怎么防甲肝
- 08. 肝炎会引起胆固醇高吗
- 09. 乙肝转阴成现实 丙肝危害应重视
- 10. 丁肝病毒的传播途径是什么?
图片推荐

乙肝小三阳也应加以重视
乙肝小三阳也应加以重视 乙肝分大三阳和小三阳两个阶段,提起大三阳,人们都会感到恐慌,认为大三阳传染性很强,要比小三阳严重,因此治疗以大三阳为主,而对于小三阳却不是很重视,其实这种想法是不正确的,乙肝小

乙肝大三阳可以做医生吗?
乙肝大三阳可以做医生吗?网友咨询:从小我的梦想就是做一名医生,可以帮人们摆脱疾病、救死扶伤。但去年学校体检时我查出得了乙肝大三阳,不知道这种情况还能不能当医生?针对患者的问题,我们特邀肝病医院专家来详

成都打击非法行医:某医院医生一个不见
偌大医院医生一个不见 病人喊上当院方忙解释/图偌大个医院 医生一个都不见 圣康医院院长昨称医生全都培训去了,成华区卫生执法人员已对此展开调查 偌大一个医院竟不见一个医生值班,这样的怪事昨天出现在

乙肝孕妇适合哪种分娩方式?
乙肝孕妇适合哪种分娩方式?因孕妇分娩方式,通常有自然分娩和剖宫产这两种分娩方式,故在临床很多乙肝孕妇都纠结与-该选择哪种方式分娩,那哪种分娩方式最适合乙肝孕妇呢? 乙肝孕妇适合哪种分娩方式?专家表示

恢复肝功能防止肝纤维化 中医治慢肝的特色与优势
慢性病毒性肝炎是一种严重危害人类健康的常见病,在西医治疗上核苷类似物与干扰素存在病毒变异及不良反应较大等诸多问题。在长期的医疗实践中,中医药治疗乙型肝炎积累了较为丰富的临床经验,美国的世界肝病权威汉斯

人民日报:张先著为1.2亿人维权
新闻回放:2004年12月1日,新修订的传染病防治法实施。该法新增了一条规定:“任何单位和个人不得歧视传染病病人、病原携带者和疑似传染病病人”。 中国的乙肝病原携带者,有理由记住这些日子: 200

吃没煮熟的鱼虾可能感染肝吸虫
中山市民喜欢吃火锅,为了追求口感,很多人都喜欢进食没有完全煮熟的鱼虾,殊不知享受美食的同时可能会得病,这个病就是我们常讲的肝吸虫病。 中山市第二人民医院专家介绍,肝吸虫病顾名思义就是感染了肝吸虫导致

怎样算是药物性肝炎
怎样算是药物性肝炎?药物性肝炎是指由于药物或及其代谢产物引起的肝脏炎症性损害,是一种非病毒性肝炎。药物性肝炎是引起肝功能异常的常见原因,但它不具有传染性,通过停药,休息和保肝治疗后,一般很快可以痊愈。


