肝病患者如何吃肉？
在正常情况下，肝脏只含少量的脂肪，当长期食荤过多，或嗜酒成性，或喜好甜食，或多食少动等好吃懒动时，脂肪就会肝脏里堆积。
大多数人认为得了脂肪肝就必须远离肉食，改为素食主义者，这样才有利于脂肪肝的恢复。其实，脂肪肝患者大可不必如此，因为脂肪肝患者适量进食肉食是必须的，但关键是控制好量。
肉类分为蛋白类肉和脂肪类肉，前者为鱼肉、鸡肉、瘦肉等含蛋白量较高的肉类，可以补充人体蛋白需求，促进生长发育，增强免疫功能，维持正常新陈代谢，适量食用对健康非常重要。后者为肥肉、香肠、鸭肉等含脂肪较高的肉类。脂肪是机体重要的热量来源，少量摄取即可产生较高的热量;肠道脂溶性维生素的吸收、细胞代谢、机体防御功能等均离不开脂肪的参与;脂肪中的必需脂肪酸参与磷脂的合成，能使脂肪顺利从肝脏运出，对预防脂肪肝有利;脂肪还有抑制肝脏合成脂肪酸的作用，脂肪分解的甘油可以在一定程度上起到控制肥胖的作用，所以对于脂肪肝患者来说，脂肪的作用同样重要。如果过分严格限制脂肪的摄入，不但对于肝脏脂肪的消退不利，甚至还会影响到人体正常的生理功能。相反，过食肉食，尤其高脂肪肉类可增加血液中的游离脂肪酸，可加重脂质代谢异常，并促进脂肪肝进展、诱发动脉粥样硬化和高血压，另外可使摄入的热量大幅度增高，从而加重人体能量贮存，促使脂肪肝形成。
脂肪肝患者不是要抛弃一切“肉食”，禁止吃肉，而是养成良好的饮食习惯，合理饮食。专家认为，少吃浓重厚味，采用合适的烹调方式（多采用蒸、炖、煮、熬、凉拌，尽量避免使用煎、炸、油焖、红烧）。在饮食上，要保持八分饱，不要暴饮暴食。一日三餐要有规律，尽量避免吃零食、夜宵，进食速度宜慢，饮食不宜过分精细，主食要粗细杂粮搭配，多吃谷物、玉米等粗粮。蛋白质以豆类植物性蛋白为主，动物蛋白以鱼肉、兔肉、鸡肉为佳；少吃动物脂肪，尤其是猪脑、动物内脏等含胆固醇高的食物。多进食维生素含量高的食物，多吃新鲜蔬菜和水果，尤其是深色或绿色蔬菜，并尽量在餐前或两餐之间饥饿时进食，以减少主食进食量。
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 脂肪肝早期无特异症状 18条饮食措施助你调养7844
- 02. 大吃一月脂肪“赖”上肝7816
- 03. 你被脂肪肝“瞄准”了吗？9616
- 04. 切莫闯入脂肪肝的误区9461
- 05. 脂肪肝患者必做的7件事9793
- 06. 莫让脂肪“撑坏”你的肝8946
热门阅读
图片推荐
肝脏的位置图？
肝脏的位置图？肝脏在人体的什么位置？可以说了解并掌握肝脏的位置对疾病的及时发现是很有帮助的，那究竟肝脏在人体的什么位置呢？对此肝病专家给大家作出相关的图解介绍，希望会对大家有所帮助。 【1】从体表投
肝病患者春节期间的注意事项有哪些?
冬季悄悄的来临，转眼就要到春节了，春节期间,慢性肝病患者若不注意生活饮食的保养，很容易导致病情的加重。那么，肝病患者春节期间的注意事项有哪些？下面我们来看看肝病医院专家是如何介绍的。 肝病患者春节期
肝癌男子狂补蛋白粉 在家跳脱衣舞似疯了
家住武昌的李先生几个月前被确诊为肝癌晚期，在医院治疗一段时间后就回家了，仅靠吃药维持，回家后李先生觉得每天吃药很麻烦，就擅自把药物停了。 李先生的儿子小李认为，生病的人本来身体就弱，停了药病情发展得
妊娠伴急性病毒性肝炎的严重性
妊娠伴急性病毒性肝炎的严重性！这是很多妊娠妇女多担心的问题，也是很多妊娠妇女不容忽视的问题，为了帮助患者以及家属排忧解难下面请肝病医院专家为大家做详细的解答和具体的分析： 首先对母体的影响：发生在妊
肝癌是沉默的疾病 远离诱发因素早发现早治疗
什么是肝脏恶性肿瘤？想必大部分人没有很深的概念。“肝脏恶性肿瘤是相对与良性肿瘤而言的，通常称为肝癌，可分为原发性肝癌和转移性肝癌，前者是指肝内组织本身发生的癌变，后者则是其他的器官组织的恶性肿瘤转移到
22岁妹妹割肝救姐姐 姐夫跪地感谢
昨日，武警总医院，家人在病床前照顾刚做完肝脏捐献手术的妹妹。 因患荨麻疹后乱食中药，30岁的珊珊（化名）突发肝功能衰竭，后出现肝昏迷和呼吸衰竭。紧急关头，22岁的大学生妹妹自愿为姐姐捐肝。医院建立绿
中西医结合三联法治疗肝硬化腹水
中西医结合三联法是肝病医院治疗肝硬化腹水的特色疗法。治疗方法为在西医治疗的基础上，结合中成药的整体治疗，以及汤药辨证施治，口服或灌肠。疗效极具可靠性和稳定性。在对3266例病例统计中，显效2635例，
成都打击非法行医：某医院医生一个不见
偌大医院医生一个不见 病人喊上当院方忙解释/图偌大个医院 医生一个都不见 圣康医院院长昨称医生全都培训去了，成华区卫生执法人员已对此展开调查 偌大一个医院竟不见一个医生值班，这样的怪事昨天出现在
联系QQ