肝病患者如何吃肉?
在正常情况下,肝脏只含少量的脂肪,当长期食荤过多,或嗜酒成性,或喜好甜食,或多食少动等好吃懒动时,脂肪就会肝脏里堆积。
大多数人认为得了脂肪肝就必须远离肉食,改为素食主义者,这样才有利于脂肪肝的恢复。其实,脂肪肝患者大可不必如此,因为脂肪肝患者适量进食肉食是必须的,但关键是控制好量。
肉类分为蛋白类肉和脂肪类肉,前者为鱼肉、鸡肉、瘦肉等含蛋白量较高的肉类,可以补充人体蛋白需求,促进生长发育,增强免疫功能,维持正常新陈代谢,适量食用对健康非常重要。后者为肥肉、香肠、鸭肉等含脂肪较高的肉类。脂肪是机体重要的热量来源,少量摄取即可产生较高的热量;肠道脂溶性维生素的吸收、细胞代谢、机体防御功能等均离不开脂肪的参与;脂肪中的必需脂肪酸参与磷脂的合成,能使脂肪顺利从肝脏运出,对预防脂肪肝有利;脂肪还有抑制肝脏合成脂肪酸的作用,脂肪分解的甘油可以在一定程度上起到控制肥胖的作用,所以对于脂肪肝患者来说,脂肪的作用同样重要。如果过分严格限制脂肪的摄入,不但对于肝脏脂肪的消退不利,甚至还会影响到人体正常的生理功能。相反,过食肉食,尤其高脂肪肉类可增加血液中的游离脂肪酸,可加重脂质代谢异常,并促进脂肪肝进展、诱发动脉粥样硬化和高血压,另外可使摄入的热量大幅度增高,从而加重人体能量贮存,促使脂肪肝形成。
脂肪肝患者不是要抛弃一切“肉食”,禁止吃肉,而是养成良好的饮食习惯,合理饮食。专家认为,少吃浓重厚味,采用合适的烹调方式(多采用蒸、炖、煮、熬、凉拌,尽量避免使用煎、炸、油焖、红烧)。在饮食上,要保持八分饱,不要暴饮暴食。一日三餐要有规律,尽量避免吃零食、夜宵,进食速度宜慢,饮食不宜过分精细,主食要粗细杂粮搭配,多吃谷物、玉米等粗粮。蛋白质以豆类植物性蛋白为主,动物蛋白以鱼肉、兔肉、鸡肉为佳;少吃动物脂肪,尤其是猪脑、动物内脏等含胆固醇高的食物。多进食维生素含量高的食物,多吃新鲜蔬菜和水果,尤其是深色或绿色蔬菜,并尽量在餐前或两餐之间饥饿时进食,以减少主食进食量。
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 轻度脂肪肝患者的饮食9104
- 02. 乙肝患者在护理上需要注意什么呢?7582
- 03. 脂肪肝病人应多吃杂粮,应遵循4大饮食原则!13277
- 04. 轻度脂肪肝可以轻视吗?8218
- 05. 如何消除脂肪肝 吃法有讲究7827
- 06. 跳绳-治愈脂肪肝的有效运动9268
热门阅读
- 01. 桑葚黑豆红枣糖水补肝健肾乌发
- 02. 脂肪肝爱上都市上班族
- 03. 确诊脂肪肝 B超是老大!
- 04. 透过皮肤“看”丙型肝炎
- 05. 酒精肝引发肝衰竭死亡率高 3件事提高酒精肝风险
- 06. 妊娠黄疸是肝炎吗 ?
- 07. 干扰素治疗乙肝的优势
- 08. 在外就餐最易染上甲肝 身边有甲肝患者怎么办?
- 09. 肝硬化--这些食品让你的肝“很受伤”
- 10. 看看肝腹水怎么产生的 出现并发症易导致死亡
图片推荐

乙肝患者贫血吃什么好?
最近气色不是很好,去医院检查,医生说我贫血,不太严重,建议我在饮食上多吃些补血的食物,但食疗这块不太了解,出现贫血应该吃什么?乙肝患者贫血吃什么好? 鉴于上述患者的疑问,肝病专家指出:乙肝患者本身就

干细胞治疗肝硬化吗?
电脑的零件坏了,No problem!再换一个;手机的电池坏了,No problem!有备用!汽车轮胎坏了,No problem!有备胎……地球不会因为坏了什么而停止转动,都有很多替代品,那人类呢?可

三委员联合上交提案:建议取消医药广告
虚假医药广告坑害了不少求医问药的老百姓,如何治理它们也一直是政协委员们关注的热点。在昨天医卫界政协委员们第一天的小组讨论就给医药广告“会诊”,他们计划联合上交提案,建议取消医药广告。国家中医药管理局局

石家庄市人大朱增海副主任到肝病医院视察工作
7月10日上午,石家庄市人大常委会副主任朱增海率市人大视察团一行30余人到肝病医院视察工作,石家庄市卫生和计划生育委员会主任李志宏,副主任甄继革、刘铭义,肝病医院院长耿束华等同志陪同视察。 视察团

乙肝妊娠门诊助肝病妈妈诞二孩
昨日,33岁的乙肝患者付女士抱着还未满月的二胎宝宝,来到武汉脑科医院乙肝妊娠门诊复诊。当得知女儿的乙肝两对半和HBV-NDA结果均为阴性时,她开心得流下了眼泪。 原来,5年前,付女士因产后输血意外成

“黑出租”司机携带肝炎病历拉客
14日,本网报道了黑出租购车成本低廉存安全隐患,不少市民也表示曾因乘坐黑出租吃过亏。对此,运管部门表示,黑出租驾驶员和车辆本身的质量、手续等方面存在诸多隐患,扰乱了道路客运市场的正常秩序。自今年1月份

肝功能不全的症状有哪些?
肝脏是人体最大的代谢解毒器官,摄入到人体的各种物质都要通过肝脏代谢解毒,因此,肝脏一旦受到损害,很容易破坏肝脏的形态结构,从而影响肝脏的正常功能,出现肝功能不全的情况。那么,肝功能不全的症状有哪些?对

肝硬化易导致什么并发症
肝硬化患者往往死于并发症,对于肝硬化并发症的治疗不可忽视。上消化道出血为肝硬化最常见的并发症,而肝性脑病是肝硬化最常见的死亡原因。 1、肝性脑病:肝性脑病是最常见的死亡原因。 2、上消化道大量出血


