肝脏最怕烟和酒 动物肝脏对肝好不好？

    养肝护肝专家指出，除了营养，肝脏最需要的还有好的睡眠：肝胆在晚上11点开始进行新陈代谢，这时进入梦乡能让肝脏进行自我修复，将不良影响降到最低。每天喝足1000—1500毫升水，也能帮助肝脏排毒，大大减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。要想使肝脏强健，还要学会抑制情绪，尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，以使肝气正常生发、顺调。吃完饭后静坐10—30分钟再运动，能保证肝脏代谢正常。

　　五大护肝食物

　　根据以上几种营养，专家向大家推荐了五大护肝食物。小米等谷类食物是护肝首选，它富含丰富的蛋白质、维生素E和B族维生素，护肝的同时还能够保护胃黏膜。青苹果具有养肝解毒的功效，维生素丰富，可以多吃。海带的钙含量是牛奶的10倍，含有多种人体必需的微量元素，多吃对肝有益。肝是人体主要的解毒器官，蘑菇等具有强解毒功能的食物能对肝有很好的保护作用。牛奶含有优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂和多种维生素，是养肝的天然美食。

　　肝脏最怕烟和酒

　　沈雁英指出，要保护肝脏，还要了解它最怕的是什么。首先，肝脏最怕烟和酒。尼古丁能对肝造成伤害，而酒精更是肝脏的“毒药”。肝脏害怕生活不规律，情绪不稳定。它害怕病毒侵害，因此定时接种甲、乙肝疫苗能有效保护肝脏。肝脏最怕垃圾食品，过量油炸食物和咖啡因会增加肝脏负担。

　　吃动物肝脏对肝好不好

　　动物肝脏含有丰富的优质蛋白质，所含的维生素C、A、B1，B2都高于猪肉，而且它所含的氨基酸与人体接近，较易被吸收利用。肝病患者食用动物肝脏，以肝补肝不仅能补充营养，配上一定的中草药，对肝病有一定的治疗作用，可以治疗病毒性肝炎、肝郁胁痛、贫血、水肿等多种疾病。

　　特选几例供患者参考选用。

　　(1)猪肝100～150克，鲜珍珠草60克(干品30克)加水煎汤，饮汤吃猪肝，能平肝清热、利水消肿，病毒性肝炎急性期可每日服用一次，连服10日。

　　(2)猪肝100克切片，独脚金全草15克，加水煎汤，饮汤食肝，对肝炎食欲不振有疗效。

　　(3)猪肝100～150克切片，合欢花干品10克加水浸泡4～6小时;加食盐少许，共放碟中，隔水蒸熟，食肝。对慢性肝病失眠、胁痛、肝区叩击痛有效。

　　(4)猪肝100克，绿豆50克，大米共煮粥，加食盐少许。食粥，对肝病腹胀及下肢肿、尿少者有一定效果。

　　(5)鸡肝3～5副，菟丝子15克，以三层纱布包好，大米共煮粥，加食盐调味，对肝病患者腰膝酸软、视力减弱有疗效。