慢性肝炎的食疗保健

　　得了慢性肝炎，多数患者都会比较担心，心里会很紧张，除了正规医药治疗以外，慢性肝炎食疗保健也很重要，肝病患者饮食总的原则是：综合营养，合理搭配，防止偏食。肝病患者每日要摄取足量的维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质。在慢性肝炎食疗保健过程中，还要知道吃那些食物？有什么作用？

　　1、茯苓清蒸桂鱼：茯苓15克，桂鱼150克。加水及调料同蒸至熟烂即成。吃鱼喝汤，具有健脾利湿，益气补血功能。

　　2、翠衣番茄豆腐汤：西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克。将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食。经常食用，具有健脾消食，清热解毒，利尿、利湿等功效，虚寒体弱不宜多服。

　　3、芡实炖肉：芡实30克，猪瘦肉100克。两者合起放砂锅中加水适量炖熟后去药渣，吃肉喝汤。经常食用，此膳泻火，祛痰、通便，有腹水者可用此方。

　　4 、 藕汁炖鸡蛋：藕汁30毫升，鸡蛋1只，冰糖少许。鸡蛋打开搅匀后加入藕汁，拌匀后加少许冰糖稍蒸熟即可。在慢性肝炎食疗保健中，经常服食，此方具有止血，止痛、散淤、肝病有出血者宜用。

　　5、薄荷红糖饮：薄荷15克，红糖60克。煎汤后加糖调味即成。可代茶饮，此药膳清热，利温、退黄；有黄疸、腹水者可选用。

　　7、青果烧鸡蛋：青果20克，鸡蛋1只。先将青果煮熟后再加入鸡蛋，共同煮混后可食用。每周3次，每次1个鸡蛋，可破血散於，适用于肝病於痛、腹水明显者。

　　7、弥猴桃根炖肉：鲜弥猴桃根100克，猪瘦肉200克。将上述两物在砂锅内加水同煮，炖熟后去药渣即成。经常食用，具有清热解毒，利湿活血。

　　8、苦菜汁：苦菜、白糖各适量。苦菜洗净捣汁加白糖后即成。在慢性肝炎食疗保健中，每周3次，具有清热作用，适宜于肝病口干厌食等症。

　　9、马齿苋卤鸡蛋：马齿苋适量，鲜鸡蛋2只。先用马齿苋加水煮制成马齿苋卤，再取300毫升，用卤汁煮鸡蛋。每天1次，连汤齐服。能够清热解毒，消肿去淤，止痛、适宜于巨型肝癌发热不退，口渴烦燥者。

　　通过以上食物的介绍，患者应该了解到慢性肝炎食疗保健作用还是很重要的，做好慢性肝炎的食疗保健，对于肝炎的治疗仅是起到一个屏障的作用，清楚知道在平时生活饮食中，那些食物怎样吃合理，对自己身体好才行。