日常易诱发肝癌的饮食习惯
肝癌的诱发和生活中的日常饮食有很大的关系,专家对此进行了总结,在这里给大家介绍一下。希望大家提高警惕,避免肝癌的发生。
黄曲霉及其霉素
大量的科学试验已经证明,用含有黄曲霉菌或其毒素的食物,喂养实验动物,可引起动物的肝癌。所以有人认为非洲的南部比较潮湿,食物易发生霉变少,肝癌的发病率也比较低。易发生霉变的食物有大米、麦子、大豆、花生、玉米。 因此,预防肝癌,就要保存好家里的食用粮食、防止发生霉变。坚决不吃黄曲霉素污染的食物。
肝病与肝癌的关系
目前临床上已注意到肝癌的患者常有急性肝炎→慢性肝炎→肝硬变的病史。从病理学的角度分析,在原发性肝细胞癌病人中,约有50.80%的病例伴有肝硬变:而原发性肝癌的胆管上皮细胞癌中,有18.2~50%病例伴有肝硬变。这一数字说明这两种疾病的密切关系,肝癌可能是肝硬化所引起的肝细胞过度再生的结果。另外通过对肝癌病人乙型肝炎表面抗原(HBsAg)的测定,发现肝癌病人HBsAg的阳性率高达81.82%。这一结果似乎说明以前曾患过乙型肝炎,但两者的关系,尚有待进一步研究。但有一点可以肯定,预防病毒性肝炎,肝硬变,对减少肝癌的发生是十分重要的。 一旦患有病毒性肝炎,应积极治疗,注意休息, 同时也要减少酒精的摄入,避免酒精性肝病的发生,积极防止肝硬变,保持精神愉快,争取早日康复。
其他
食入过多含有亚硝胺类化合物的食物,易引发寄生虫病(主要提肝吸虫即中华分支睾吸虫)。 所以,日常饮食中多食入新鲜蔬菜,水果及鱼、肉、蛋,避免进食不卫生、不新鲜、加工方法不良的食物!
目前,虽然引发肝癌的具体病因还不是很确定,但是可以肯定的是肝癌发生和人们的日常饮食是有密切关系的。
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