常用养肝药粥
作者:admin
来源:用户投稿
时间:2016.3.3
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1.鲳鱼扁豆粥
原料准备鲳鱼1条(约400~500克),鲜扁豆50克,大米200克,姜丝5克,葱末5克,精盐3克,味精2克,料酒5克,胡椒粉2克。
烹调方法将鲳鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净,入沸水锅内过一下捞出,沥干水分备用。扁豆、大米去杂,洗净,备用。锅内加水适量,放入大米、鲳鱼、扁豆、姜丝、葱末、精盐、料酒共煮粥,熟后调入味精、胡椒粉即成。食用时要特别注意拣去骨、刺。每日1剂,当日分2次食完;隔日1剂。
功效主治该粥方适用于消化不良、目赤肿痛、身体瘦弱等疾病的辅助治疗。鲳鱼性平、味甘,有益气养血、健脾养胃等功效。扁豆性平、味甘,有健脾化湿、利尿消肿、清肝明目等功效。
2.黑豆核桃仁粥
原料准备黑豆50克,核桃仁30克,大米100克,大枣6枚。
烹调方法将黑豆用清水泡软;大米淘洗干净;核桃仁捣碎。锅内加水适量,放入大米、黑豆、核桃仁、大枣共煮粥,熟后即成。
功效主治该粥方适用于肝肾亏损型痛经等疾病的辅助治疗或预防。黑豆性平、味甘,有滋补肝肾、活血、祛风解毒等功效。核桃仁有补肾强腰、补气养血、润燥化痰、固精润肠等功效。
3.枸杞猪肝粥
原料准备枸杞子15克,猪肝20克,大米100克。
烹调方法将猪肝洗净、切片,放入沸水锅内焯一下,捞出,沥干水分,备用;大米淘洗干净,备用。锅内加水适量,放入大米、枸杞子煮粥,五成熟时加入猪肝片,再煮至粥熟即成。每日2次,连服10~15天。
功效主治该粥方适用于糖尿病等疾病的辅助治疗或预防。枸杞子有滋阴养血、滋补肝肾等功效。猪肝有补肝养血等功效。
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