当前位置:首页酒精肝酒精肝保养保健 → 肝病患者别吃碱馒头举报

肝病患者别吃碱馒头

作者:admin    来源:用户投稿    时间:2016.3.3       浏览: 7164次

  含钠食物要少食 合理摄入蛋白质

  科学合理的饮食,是保证肝病患者康复的关键。河南省郑州市第三人民医院消化内科主任黄书亮指出,肝病患者要少吃或不吃含钠的食物,尤其是碱馒头,同时要遵循合理摄入蛋白质及补充维生素等饮食原则。

  少食含钠食物 肝硬化晚期病人,由于肝功能严重受损,对体内的醛固酮和抗利尿素的灭活减少,致使这两种激素水平升高,加重钠、水蓄积,出现水肿和腹水。所以,肝病病人应少吃含钠的食物,尤其别吃碱馒头,因碱中含有钠,可改用鲜酵母发面,或吃无盐面包。挂面中含钠较多,不宜吃;各种咸菜和酱菜钠含量非常多,肝硬化病人不要吃;味精以谷氨酸钠为主,肝硬化患者应限制。在烹调菜肴时,要特别注意烹调方法,否则反而加重钠的摄入,例如有人在做鱼、肉时,习惯先用盐或酱油浸泡,然后再用水冲掉表面的咸味,虽然吃起来不咸,但是钠离子已远远超量了,所以做各种菜肴时,先不放盐或酱油,菜炒熟时最后放盐或酱油,这样既有味道,又限制了钠盐的摄入。其他含钠较高的食品,如海产品、火腿、松花蛋、肉松等也应严格控制。

  合理摄入蛋白质 肝脏是蛋白质合成的场所,当肝硬化时,肝脏就不能很好地合成蛋白质了,因此要合理摄入蛋白质。可以选择多种来源的蛋白质食物,以接近人体结构的为好,如鸡、鱼、瘦肉,也可选用适量的禽蛋和豆制品。为了使重症肝病病人较好地适应,可以吃以酪蛋白为基础的饮食,把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中,每天都要吃一点儿,以平衡蛋白膳食。

  碳水化合物充足 碳水化合物可使体内贮备充分的肝糖原,防止毒素对肝细胞损害,每天可吃淀粉类食物350~450克。

  多补维生素C 患肝病时,各种维生素由于代谢障碍出现相对不足,黄绿蔬菜和水果类是补充维生素和无机质的优良食品,维生素C直接参与肝脏代谢,促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度,可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。

  饮食应易消化 肝病病人经常出现食欲不振,所以要选择易消化吸收的食物,以细软食为主。主张少食多餐,不食用过酸、辛辣及怪味食物,不食霉变和含有较多防腐剂、色素的食品。当肝硬化合并食道静脉曲张时,更应注意严禁食用油炸食品和干果类食品,因这类食物可刺破食道静脉,引起上消化道大出血,以致危及生命。

标签:肝病  病患  患者  馒头  
图片推荐
    南京乙肝病毒携带女终领到健康证(组图)

    南京乙肝病毒携带女终领到健康证(组图)

    小陈向记者高高举起她的健康证。小陈做的锦旗终于送出去了。为了拿到食品行业从业健康证,南京某大学学生小陈(化名)经历了多次波折,本报对此进行了连续报道,在社会上引起了强烈反响。昨天下午,南京市玄武区卫生
    孕妇转氨酶高怎么办?

    孕妇转氨酶高怎么办?

    有患者咨询:专家您好,我怀孕三个多月了,最近去医院检查,医生说我的转氨酶结果有些高,不知道这是怎么回事,请问专家孕妇转氨酶高怎么办?针对患者的疑问,我们请肝病医院专家来释疑。  孕妇转氨酶高怎么办?专
    丙肝有哪些危害?

    丙肝有哪些危害?

    近日,安徽省亳州市涡阳县丹城镇发生一起丙肝聚集性疫情,目前56人经初筛检测阳性,经采集其中16人进行核酸检测,13人为丙肝病毒阳性。据了解,此次感染的人以儿童居多,疫情中发现的丙肝阳性者均在河南省某个
    肝癌也会“伪装”!

    肝癌也会“伪装”!

    肝癌也会“伪装”!由于肝癌起病隐匿,早期多无明显症状,一旦出现肝区疼痛、食欲不振、消瘦等典型症状时,病情已经发展到中晚期,也失去了治疗的最佳时机。而肝癌的某些症状与体征因缺乏特异性,极易与其他疾病混淆
    酒精性肝病的防治

    酒精性肝病的防治

    酒精性肝病的防治 酒精性肝病是由于长期大量饮酒导致的中毒性肝损伤,早期可为酒精性肝炎、肝纤维化最终导致酒精性肝硬化。短期大量酗酒时也可诱发广泛肝细胞损害、坏死致肝衰竭。那么酒精性肝病应该怎样进行防治呢
    肝移植成功率达95%  左半肝活体肝移植风险低

    肝移植成功率达95% 左半肝活体肝移植风险低

    肝移植是针对终末期肝病的一种有效的手术治疗方法,肝移植通常运用于发生严重肝脏良性疾病,比如肝硬化合并肝癌、肝硬化合并肝功能衰竭等,保守治疗已经无效而必须采取的治疗方法。活体肝移植已经普遍运用于临床,这
    脾大的危害?

    脾大的危害?

    脾大的危害?脾大可谓是临床常见体征之一,且绝大多数都是由某种疾病造成的,故大家及时了解“脾大有何危害”,对疾病的自我重视和治疗有着重要意义,那脾大的危害有哪些呢?  脾大的危害?肝病医院专家表示:脾大
    老年人体检发现转氨酶高怎么办?

    老年人体检发现转氨酶高怎么办?

    老年人体检发现转氨酶高怎么办?人到老年,身体机能有所减退,因此,应该每年体检,很多老年人在体检的时候发现转氨酶高,这时都以为自己得了肝炎,不敢和家人一起吃饭,那么老年人体检发现转氨酶高怎么办?  老人
你是怎么知道肝囊网的?
  •   
  • 联系QQ 在线留言
    文章调用
    保存到桌面