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吃柑橘能预防酒精肝吗?

作者:admin    来源:用户投稿    时间:2016.3.3       浏览: 9743次

  柑橘中含有丰富的类胡萝卜素,而调查中发现,类胡萝卜素在人体血液中浓度越高,人的肝功能越正常,患上动脉硬化的危险就越低。

  众所周知,过度饮酒会造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。因此,专家对每天摄入25克乙醇(约640毫升以上啤酒)的男性进行了调查。结果发现,每天吃1个以下柑橘的人,比每天吃3~4个柑橘的人,患酒精肝的几率要高出将近一倍。

  专家认为,这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者的抗氧化能力降低,而柑橘中丰富 的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力,对保护肝脏有益。

  酒精肝患者饮食上应该注意什么呢?

  1、酸:从中医的角度来看,酸性食物可引药入肝。中药中的五味子就属酸性,它可引药入肝,降低转氨酶。过去,还曾经流行过米醋治疗酒精肝。另外,酸性食物还可增加食欲。

  2、甜:甜性食物可给肝炎患者补充一定的热量,易吸收,有利酒精肝的恢复,在肝炎的急性期,食欲减低,进甜食是好的。

  3、苦:中医认为苦性食物属寒,可清热解毒。对肝胆湿热型酒精肝病患者进食苦性食物是有益的,但啤酒例外。

标签:柑橘  预防  酒精  
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