病毒性肝炎如何确保蛋白质摄入？
病毒性肝炎患者应怎样补充蛋白质食物?
常人为维持轻微劳动，每日所需蛋白质约70克，肝病患者为促使肝细胞再生和修复，则每日需要90-100克蛋白质。给病毒性肝炎患者补充蛋白质时应注意以下几点：
(1) 瘦肉中蛋白质含量只有16%-25%。瘦牛肉中的蛋白质为20%，而鸡肉中的蛋白质占25%。假设吃100克牛肉，则仅能摄取20克蛋白质。
(2) 动、植物蛋白质要各半搭配。人体所摄入的蛋白质在消化后被分解为氨基酸才能吸收，然后在肝脏制造成人类最重要的肌肉和血液成分所需的蛋白质。人体有8种必需氨基酸自身不能制造，一定要由食物供给，而动、植物蛋白质每天各半搭配、均衡提供时，可弥补彼此的不足，保证必需氨基酸的摄入，明显增加蛋白质的利用率。摄入适量的植物蛋白质能抑制动物性脂肪量，减低对动脉粥样硬化的影响，保证必需氨基酸的充分吸收利用。
(3)多余的蛋白质是增肥发胖的基础，并以脂肪形式贮存。一天吃肉、蛋、鸡、鱼太多，实际吸收量增多，而真正利用的仍只有每日的需要量，多余的蛋白质反而增加肝脏负担，因要把它转化为脂肪贮存，并可导致肥胖甚至脂肪肝。因此，对肝病患者来说，反对把1周的蛋白质总量在1-2日内吃光。多吃有害而且浪费。如能把1周的蛋白质分成7等份，每日吃相等分量，将是一种既节约又合理的营养调配。
(4)饮食均衡很重要。有的肝病患者怕发胖不愿吃含糖类（碳水化合物）食物。但人体每日必需摄入400克左右的糖类才能保证热量供给，否则好不容易制造出的蛋白质，都被移作热量去消耗，岂不太可惜了。在饮食的均衡上每日还一定要注意补充含维生素、微量元素丰富的蔬菜一起吃下去时，胃产生的消化液比单吃一种食物要多得多，所以决不能忽祛视瓜菜水果和谷类对蛋白质的辅助作用。
(5)重症肝炎或肝硬变有肝性昏迷趋势的患者，应少食甚至禁止食蛋白质。肝性昏迷恢复后蛋白质的供给也应从低量开始。临床上，肝病患者因多吃1个鸡蛋而诱发肝性昏迷的病例并非罕见。遇到这类情况，饮食上应完全听从医生安排。
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 高度重视乙肝患者的心理健康6573
- 02. 春季补五脏 养肝当为先9603
- 03. 乙肝日常饮食9注意7305
- 04. 乙肝患者严禁生活6点须知7080
- 05. “以肝补肝”适用吗9079
- 06. 多喝酸奶可减少患肝癌几率7889
热门阅读
- 01. 吸烟会加速肝纤维化！
- 02. 春节喝酒难避免 选好下酒菜
- 03. 脂肪肝会加重肝脏损伤 运动预防脂肪肝四注意
- 04. 肝囊肿一般长不大
- 05. 治肝病的有名食疗方
- 06. 防乙肝，要拒绝4大高危行为！
- 07. 未来10年，中国乙肝药物份额几近全球50%
- 08. 朱良春治疗肝腹水经验和用药特色
- 09. 预防脂肪肝的方法
- 10. 乙肝到底严不严重？ 乙肝发病可能和基因有关
图片推荐
首届李东垣学术思想研讨会征文通知
2012年国家级继续教育项目首届李东垣学术思想研讨会议暨征文通 知 一、征文范围： 1.李东垣学术思想研究： a.学术渊源、学术观点及学术思想研究； b.医案医话整理与临床应用研究； c.
北京乙型肝炎预防诊断研究取得丰硕成果
3月18日是第八个全国爱肝日，今年全国爱肝日的主题是： 生活需要爱心，也需要爱肝。 记者了解到，北京市科委自2012年启动乙型肝炎病毒水平传播及早期干预研究重大项目以来，历经3年，取得丰硕成果。
妈妈为救“绝症”孩子捐肝 婴儿成功接受肝移植
二胎宝宝出生不久，就被发现患有不治之症先天性胆道闭锁，活不过两岁。来自河南信阳市农村的一对90后父母，不顾长辈反对，毅然决定割肝救子。昨日，记者在医院见到已换上母亲肝脏的宝宝，其持续半年的黄疸终于消退
如何判断自己是否患有乙肝？
咨询：本人前段时间曾不小心接触过，一名乙肝患者的血液，事后虽已接种乙肝免疫球蛋白，但我现在还是很担心自己已被传染，所以想问问各位专家如何判断自己是否患有乙肝呢？ 如何判断自己是否患有乙肝？专家表示：
感冒药对肝功能有影响吗？
咨询：单位组织明天体检，结果我这两天正好感冒，不清楚感冒药会不会影响肝功能，所以想问问各位专家感冒药对肝功能有影响吗？ 感冒药对肝功能有影响吗？专家表示：一般来讲，检查肝功能前，是不主张应用任何药物
[组图]央视《生活》：明明白白治肝病
央视《生活》：明明白白治肝病乙肝广告骗术大曝光 专家称有些感染者无需治疗 生活10月27日播出节目《明明白白治肝病》，以下为节目内容。 现在啊，我们总能看到形形色色的治疗肝病的广告，有的说几个月之
乙肝母亲能亲吻宝宝吗?
众所周知，乙肝是一种传染性疾病，若不多加注意，很容易感染乙肝。那么，乙肝母亲能亲吻宝宝吗？对此，我们来看看肝病医院专家是如何解答的。 乙肝母亲能亲吻宝宝吗？专家指出，现临床证实，乙肝并非消化道疾病，
脂肪肝要做哪些检查？
咨询：本人近期不知怎么回事，总是感觉不想吃东西，肝区位置也有些不适，因本人属肉食动物，故想问问各位专家我这种情况有没有可能是脂肪肝？如果是脂肪肝要做哪些检查确诊呢？ 脂肪肝要做哪些检查？专家表示：影
联系QQ