大三阳患者夏天饮食须知

　　夏天是传染病高发的季节，乙肝病毒也不例外，如今又到了一年中乙肝大三阳发病率最高的时期。为什么乙肝大三阳夏季易发病呢?我院肝病治疗中心刘主任介绍，在炎热的夏季，饮食不当是引起乙肝大三阳发病最重要的因素。在夏季乙肝大三阳更容易出现饮食无味、食欲下降的现象，有的乙肝大三阳病人为了解渴，喜好冷饮，爱吃凉食，可是如果消毒卫生不佳，就会导致乙肝大三阳发病。那么如何在夏天更好的饮食呢？只有饮食营养达到了才能避免乙肝病毒发作。

　　乙肝大三阳患者每天都应该多喝水，一天喝水量在2000毫升以上。除膳食外，每日要少量多次饮用白开水，亦可饮用绿茶水、绿豆汤、淡盐水或酸梅汤等饮料，以消烦除渴，排泄暑气，促进血液循环，有利于肝脏代谢。荤素搭配，合理烹调。夏季食欲欠佳，为增进胃口，饭菜要尽量做到荤素搭配，主副食经常换花样，烹饪的菜肴力求色、香、味、形俱佳，这样吃起来既美味又有营养，对病情的恢复也很有好处。

　　乙肝大三阳患者一定不能吃的太油腻，夏天饭菜应清淡爽口为主，但必须注意摄足蛋白质、维生素、无机盐和纤维，多吃豆腐、瘦肉、鸡蛋、鸭肉、海带、香菇、黑木耳及新鲜蔬菜、野菜、瓜果等，且宜三餐各异，调理搭配食用。两餐之间吃点水果。为争取摄入足够的维生素，应每日吃些水果。现已证明，两餐之间吃水果比饭后马上吃水果对提高人体抗病能力、增强体质更为有益，而且吸收效果要好得多，但每次水果不宜吃得太多，在吃水果前，应消毒洗干净，不能吃不干净的食物，以免给肝脏造成损伤。