乙肝患者的饮食须知

　　乙肝患者饮食一定要以清淡为主，多吃一些新鲜蔬菜，如芹菜、黄瓜、西红柿等;还要多吃水果，如苹果、梨、香蕉、橘子等。食物还要富含优质蛋白质，因为蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一。以下就是乙肝患者要注意的问题。

　　1、均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果。

　　2、不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜。

　　3、少吃动物油和肥肉。

　　4、不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛。

　　5、吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多。

　　6、腌制食品容易微生物污染，会伤肝。

　　7、可适当补充B族维生素和矿物质，如谷类食物。

　　温馨提醒：乙肝患者可采取适度、缓和、有氧的运动，如：走路、骑脚踏车、跳土风舞、游泳、打球等，可以增加身体免疫力。