丙肝患者限制铁质摄入 丙肝患者三种良好疗效汤

丙型肝炎（丙肝）是由于感染丙型肝炎病毒（HCV）而导致肝脏发生炎症坏死和纤维化的一种传染病，其对人们的健康危害不亚于乙肝。在治疗中，有的病友甚至花去近十万元的代价，但收效不大，不知道下一步该如何治疗。

丙肝究竟能治好吗？原因是多种多样。一般如果丙肝合并肝硬化、脂肪肝、糖尿病、心脏病、胆道感染、HIV感染等，都难以治疗。此时对于合并症也应适当治疗，否则不会收到满意效果。研究发现，许多难治性丙肝病人的血清中铁的含量较高，肝细胞内含铁也多，是影响疗效的原因之一。

铁是人体重要的营养元素之一，人们若摄入铁质不足、多次出血或胃酸缺乏， 可引起缺铁性贫血。但是任何事物都是过之不及的，铁质也并非多多益善。

正常情况下，人体每天由尿、粪、汗等排泄的铁与吸收的铁保持平衡。当一个人长期摄入富含铁质的药物和食物时，体内的铁含量就过多，或者患了维生素C反应性贫血时，骨髓造血活跃，需铁量增加，但因血红蛋白障碍而不能充分利用铁。

这样，体内过多的铁质便在脏器中沉积。正常组织中，铁被各种大分子形成的复杂结构包围、分割和控制，但在铁贮存饱和的情况下，铁失去控制，变成自由基，就有可能损伤细胞的DNA（脱氧核糖核酸）。研究表明，125微克的铁与各种有机分子结合，可抑制免疫细胞抵御癌细胞的能力。病原体和癌细胞也需要铁，体内铁含量过高，就有足够的铁被病原体和癌细胞利用。此外，乙肝、丙肝和肝癌关系密切，而血清铁蛋白过多，可造成病毒的复制和持续感染。加之，患者存在铁排泄障碍，体内蓄积过多的铁会抵抗干扰素的抗病毒作用。

因此，丙肝患者要限制含铁高的食物，如动物肝脏等，并避免使用铁质炊具。酒是肝病大忌，丙肝患者应该首先戒酒，还应避免接触有害的化学物质，少食含色素和防腐剂过多的食品。生病时谨慎使用有肝脏毒性的药物。饮食中应该少食脂肪和糖类，减轻肝脏负担，患者应以清淡易消化食物为主，如蔬菜、水果、豆制品、鱼类等。

多吃牡蛎可解丙肝肝毒

由于体内缺锌，不能与肝炎病毒的外壳结合而形成复合物，使病毒复制的聚集能力增加，病毒则在体内继续繁殖；另一方面由于缺锌，不能激活吞噬细胞，不能释放白细胞介质，而使机体吞噬病毒和杀菌作用降低，导致抗感染能力下降。

由于牡蛎肉含锌量极高，所以肝炎病人经常食用牡蛎肉，可弥补微量元素锌的不足，对肝炎恢复大有好处。

牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。

丙肝患者不妨试试三种汤

对于丙肝患者来说，补肝是首要任务。中医常说“正气存内，邪不可干”，只有肝脏本身“体力”增强了，其功能才可恢复。冬季是补肝的最佳时节，使用适当的方法，可达到效果事半功倍的效果。

1、黄豆丹参汤

功效：黄豆有生津润燥、清热解毒之功效。而丹参有活血祛瘀、安神宁心的作用。二者结合，可“清剿”肝脏内过多的脂肪，减轻肝脏的工作负担。同时，亦可增强细胞功能，加快丙肝患者肝脏功能的恢复。

做法：将约10克丹参洗净后放到砂锅中以文火煮，再将约50克黄豆洗净在冷水中浸泡1小时后倒入砂锅中，再加入适量的水煲汤。黄豆煮烂后，筛出丹参，也可加适当蜂蜜。

2、甜醋猪蹄姜汤

功效：此汤有温补肝血、调节肝气的作用，可使肝脏血因有充足的血液滋养而强壮。同时，冰糖有清新降火之功效，可调节肝阳上亢、肝气横逆之现象。

做法：将猪蹄去毛后切成小块，再用滚水煮5分钟左右。取少量生姜，去皮、切碎，连同猪蹄放入砂锅中，再依照各人口味加适量的醋。直至汤再次翻滚后，改用文火闷炖两个小时，加适量冰糖即可。

3、绿豆丝瓜汤

功效：此汤有宜肝驱寒、温补肝阳的功效，使肝脏阳气渐旺，功能增强。

做法：取洗净猪肝切成薄片，加入料酒、精盐、水、淀粉放入碗中腌制。半个小时候取出，放入滚水中煮熟捞出。将洗净的绿豆放入砂锅中，加适量的水。盖上盖，以武火煮沸10分钟后，将绿豆拣出。取去皮丝瓜切成薄片、干净枸杞，放入砂锅中，烧开后加入事先备好的猪肝，煮沸后再加入调味料即可。