丙肝饮食偏方助你治疗

丙肝患者体内含有的丙肝病毒对肝脏的危害是很大的，除了要科学的治疗治疗丙肝，日常的饮食对丙肝的治疗也是很重要的，不仅可以补充受损的肝脏，也可以辅助治疗丙肝，下面就是辅助治疗丙肝的食疗偏方。

丙肝的食疗偏方

地耳粥

【组成】地耳草30克（鲜品60～90克），大米50克。

【制作用法】取地耳草洗净，用水800毫升，煎取500毫升，去地耳草，将大米淘净，加入地耳草汁中，用慢火熬至粥成，放温，1日分次食用。

【功效】清热解毒除邪，又能健脾和胃补虚，适用于急慢性肝炎（有黄疸或无黄疸）患者。

柳枝茶

【组成】一寸左右的带叶嫩柳枝2两。

【制作用法】嫩柳枝放入锅中，加水2000毫升，煎至200毫升，分次当茶服，每日1剂。

【功效】柳枝、叶具有清热解毒，消肿止痛的作用，早期病毒性肝炎患者饮用效果更好。

泥鳅豆腐羹

【组成】活泥鳅5条，豆腐1块。

【制作用法】泥鳅剖腹去肠洗净，切段；豆腐切成小块备用。于炒锅中加入少量的油，至油烧至八成熟时，放入泥鳅爆炒后加入适量水煮沸，再加入豆腐，开锅后煮2分钟，加入盐、味精调味，并加适量的芡粉勾芡即成。

【功效】祛湿和中，清热散血，对肝炎病人具有辅助治疗的作用。对促使黄疸消退及转氨酶下降，比较明显，尤以急性肝炎更为显著；

马齿苋瘦肉汤

【组成】瘦猪肉250克，马齿苋300克。

【制作用法】猪肉洗净，切成2～3厘米见方的小块；马齿苋除去根、泥沙，洗净。先将猪肉于汤锅内加冷水煮沸，去浮沫，放入洗净的马齿苋，武火煮沸后，转用文火煮至肉烂，加入精盐、味精调味即成。去马齿苋，吃肉喝汤。

【功效】猪肉滋肝补虚；马齿苋清热解毒。两味炖煮，扶正祛邪，用治肝炎病效果较好。

佛手炒肉片

【组成】佛手1只，猪里脊肉100克。

【制作用法】佛手洗净，切成薄片；猪肉洗净，切成薄片，用少量湿淀粉拌匀。炒锅中加入适量的色拉油，烧至七成熟，入猪肉于锅中略炒，再加佛手同炒片刻，放少量水于锅中略煮，最后加入盐、味精调味。佐餐食用。

【功效】佛手色泽金黄，气味芳香，具有舒肝理气的作用。是辅助治疗慢性肝炎的有效食疗方。

叶下珠煮猪肝

【组成】鲜珍珠草30克，猪肝250克。

【制作用法】珍珠草拣去泥沙洗净，切成段；猪肝洗净。锅中加水500毫升，入前二物，用武火煮沸后，去浮沫，转用文火炖煮，至水干即成。将煮好的猪肝切成薄片，蘸酱油作佐餐食用。

【功效】清肝热、去水湿、退黄疸，又能补肝血，祛邪而不伤正，适合肝炎病人食用。

荸荠汤

【组成】荸荠250克。

【制作用法】荸荠洗净，削去皮，加水1000毫升，煮至500毫升，饮汤吃荸荠。

【功效】荸荠中含有粗蛋白、粗脂肪、淀粉及钙、磷、铁、维生素C等，对肝炎患者的康复极为有利。

葫芦炒笋干

【组成】葫芦300克，笋干50克。

【制作用法】将葫芦刨去皮，洗净，切片；笋干洗去盐，冷水浸泡1小时左右，先撕成丝，再切成段。炒锅内放入适量的油，烧至七、八成熟时，加入葫芦翻炒，并入笋干同炒片刻，再加入少量的水，加锅盖焖烧至葫芦熟，加盐、味精调味，起锅装盘即可，佐餐食用。

【功效】葫芦味甘淡，性平，具有较强的清热利尿、除烦解毒。民间常用于治疗黄疸、肝硬化腹水等疾病。

枸杞炖乌骨鸡

【组成】乌骨鸡一只，重约750克，枸杞子20克。

【制作用法】乌骨鸡杀后去毛及内脏，洗净，斩去爪、头；枸杞子洗净。取大砂锅一只，放入乌骨鸡、姜片、葱段，加足量的水，以淹没乌骨鸡为度。先用武火烧开，去浮沫，再转文火慢炖，至鸡肉五成烂时，再加入枸杞子同炖至熟，用精盐、味精调味即可，食肉喝汤。

【功效】乌骨鸡与枸杞同煮，滋补作用极强，适用于慢性肝炎恢复期肝肾阴亏者。

南瓜根炖牛肉

【组成】南瓜根15克（鲜品60克），黄牛肉250克。

【制作用法】南瓜根去泥洗净，牛肉切成块。将牛肉放入砂锅中，加水适量，煮沸，去浮沫，加入南瓜根，加入料酒、酱油、桂皮、茴香等，用慢火炖至牛肉酥烂为度。佐餐食用。

【功效】民间常用于治疗黄疸型肝炎，对急慢性肝炎（有无黄疸者均可）较为适宜。需要注意的是，牛肉比较难以消化，烹饪过程中应烧至烂酥，且不宜过多食用，以免影响脾胃的消化功能。

大青粥

【组成】鲜大青叶60克，大米50克。

【制作用法】大青叶去泥洗净，切成段；大米淘洗干净。先将大青叶入锅中加水1000毫升煮至500毫升，去滓取汁，将大米加入大青叶汁中同煮至米烂粥成。

【功效】民间常用本品治疗流行性乙型脑炎、流行性感冒等各种细菌、病毒感染疾病，对急性传染性肝炎的效果也非常显著。胃纳不佳患者服食，效果较好。

鲫鱼五味汤

【组成】鲫鱼一条，重约400克，五味子30克，生姜、小葱适量。

【制作用法】鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净；五味子冼净，有纱布包好，扎紧，生姜切片，小葱切段。将鱼及五味子、生姜片放入酱爆佐餐食用，对提高肝炎患者食欲，也是大有好处的。

【功效】本品民间常用作久病体虚、产后虚乏之人的滋补佳品。本汤适合于病毒性肝炎谷丙转氨酶持续不降患者食用。

丙肝患者的饮食禁忌

1、不能喝酒 酒是肝病患者之大忌。众所周知，酗酒者比一般人得肝病的可能性要大得多。不仅如此那些在日常交际中饮酒较多的人，也容易引起肝脏的损害。因此丙肝患者最好能忌酒。

2、不要吃食加工食品 少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂对肝脏或多或少都有毒性。

3、不要过多食用蛋白饮食 对于病情严重的肝炎病人来说，由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物会引起消化不良和腹胀等病症。

4、忌口辛辣食物，如过于刺激、辛辣、油腻食物，忌食用过多的蛋白质，忌烟酒，忌高铜饮食等，常见的需要丙肝患者忌口的食物有酒、辣椒、花椒、胡椒、猪油、肥肉、油炸食物、虾、蟹、公鸡、海鱼、菠菜、甲鱼等。

5、丙肝患者应当将体重维持在正常范围以内对黄油、奶酪及其他奶制品，食用油、肉类、坚果、甜点等含脂较高的食物少吃为好。

6、不宜多吃糖。过多吃糖，糖可以转变为脂肪而在体内堆积，久而久之会形成脂肪肝；而且糖的一些代谢残渣如丙酮酸、乳酸也会加重肝脏负担，且容易引起胃肠胀气。建议丙肝患者多通过吃一些水果来补充欠缺的糖分。

7、有研究表明 体内铁的含量过高，会降低丙肝患者对干扰素的反应能力。因此对于血清中铁的含量过高的丙肝患者，不应再摄取铁的补充ji或含铁高的营养。除此之外，要限制含铁高的食物，如动物肝脏等并避免使用铁制炊具。

丙肝患者适宜的饮食

1、丙肝患者一般代谢能力下降，可以吃一些精粮比如玉米、燕麦等，它样有利于消化。

2、丙肝患者的饮食应该以清淡易消化的食物，不能吃一些容易给肝脏带来负担、过于油腻、油炸、辛辣有刺激性的食物。

3、丙肝患者吃一些高植物蛋白、高动物蛋白、维生素的食物，一方面可以补充营养物质，另一方面对受损肝细胞的修复也有所宜处。

4、由于肝脏受损，会使人体的免疫力下降，可以丙肝患者吃一些提高免疫力菌类食物好，如黑木耳、蘑菇、平菇等，提高免疫力对清除病毒是有帮助的。

5、丙肝患者饮食应以清淡易于消化的食物为主，而不要吃一些过硬、给肝脏带来负担的食物，例如，不宜吃过于油腻、油炸、辛辣刺激性的食物。

6、丙肝患者可以多吃一些菌类食物，由于丙肝患者的肝脏受到损伤，会使人体的免疫力下降，而这些菌类食物在提高人体免疫力上有着很好的作用，常见的食物有黑木耳、香菇、金针菇、蘑菇、平菇等等。

7、丙肝患者可以多吃一些富含维生素丰富的新鲜水果蔬菜，例如香蕉、苹果、柚子、梨、橘子、白菜、菠菜、青菜等等，这些可以补充人体所需的各种物质。

8、丙肝患者应补充足够的蛋白质，可以多吃一些豆腐、鱼肉、鸡肉、豆制品等富含蛋白质丰富的食物，不仅可以补充人体所需的营养，并且在受损肝细胞的修复上面也有所帮助。