乙肝治疗饮食7大关键 不妨试试药膳羊肉汤
乙肝是一种高传染性疾病,从目前来看乙肝无法彻底根治,因此乙肝的预防和治疗显得尤为重要。熬夜,喝酒,受寒等都会加重乙肝病情,患者需要戒掉烟酒,饮食宜清淡忌煎炸,时刻注意饮食搭配,才能有效控制乙肝。
乙肝患者的饮食需要注意以下几点:
1.应选用新鲜无污染的绿色食品,慎用食品添加剂,杜绝霉变(如发霉花生,大米)及各种腐败变质食品。
2.宜用蒸、煮、烩、炖、氽、炒等烹调方法,不宜吃炸、煎、熏、烤食品。
3.宜采用少量多餐的方式,吃饭八成饱最好。一日三餐外,适量加餐。
4.要清淡,易于消化。炒菜宜清淡,少放油,少食油腻和油炸食品,少食生冷、刺激性食品。
5.患者乙肝的饮食应选用海产品要鲜活,无变质、无污染;清洗干净,彻底加热;适量,不宜太多。
6.乙肝饮食药膳进补,因人而异。药分寒、热、温、凉,不同体质的人其进补的方式不一样,乙肝患者在不了解药性及患者的体质的情况下,中药进补还需慎重。
7.乙肝患者应坚决戒烟戒酒。
乙肝的治疗在饮食上下功夫,自然少不了药膳的帮忙,患者不妨试试药膳羊肉汤配合治疗。
乙肝属于肝脾两虚者。证见神疲乏力,食欲减退,四肢倦怠,胁肋隐痛,腰膝酸软,指甲淡白无华,舌质淡,苔白薄,脉弦细而缓。用健脾补肝的参归羊肉汤,最合适不过。
用料:党参15克,当归10克,枸杞子15克,羊肉150克,生姜10克大枣10枚
制作:
(1)将羊肉洗净,斩成小块。其余用料全部洗净(生姜拍烂),备用。
(2)全部用料放入锅内,加水适量,文火煮2.5~3小时,加盐调味,随量饮用。
功效:健脾补肝。
按语:本方治证多由于乙肝日久及脾,致肝脾两虚,气血不足,四肢百骸失于荣养,故而出现神疲乏力,四肢倦怠,食欲减迟等证。治宜健脾补肝,益气养血。方中党参为桔梗科,多年生草本植物党参的干燥根,性平味甘,功擅益气生律养血,药理研究表明本品含有皂甙,微量生物碱,糖类,维生素B1、B2,多种人体必需无机元素,和氨基酸等,对神经系统有兴奋作用,能增强机体抵抗力,具有调节胃肠运动等作用,临床使用表明本品有护肝作用。当归为伞形科,多年生草本植物当归的根,性温味甘辛,为补血要药,药理研究证明,本品对小鼠四氯化碳,引起的肝损伤有保护作用,并能促进肝细胞再生,和恢复肝脏某些功能的作用。拘把子性平味甘,功擅补肝肾,益精血,药理研究表明,其对造血功能有促进作用,有保肝作用等。上药配伍,共同起到健脾补肝,益气养血之效。羊肉性平,补中益气,健脾养胃,生姜、大枣相配,具有养胃和中、调味之功,并使汤汁甘甜可口。
我们应该注意:
(1)神疲乏力、四肢倦怠属于气虚明显者,可加用,生北茂15克以助健脾益气之力。
(2)使用本方以神疲倦怠,食欲减退,唇甲无华,胁肋隐痛,舌质淡,苔白薄,脉弦细而缓属于肝脾两虚,气血不足者为要点。若神疲倦怠,纳呆呕恶,胁胀而痛,舌苔黄腻,脉弦滑或滑数属于湿热蕴结者,非本方所宜。
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