如何预防脂肪肝
脂肪肝是各种原因引起肝脂肪蓄积过多的一种病理状态,通常所说的脂肪肝主要指因肥胖、糖尿病和酒精等因素所致的慢性脂肪肝。这类脂肪肝多为隐匿性起病,常在体检或因高血压、胆石症、冠心病等其他疾病就诊时发现。伴随脂肪肝的发展,患者可由肝纤维化进展为肝硬化。因此,防治脂肪肝很重要,那么在日常生活中如何预防脂肪肝呢?
1.营养过剩及肥胖者,要减少饮食的热量摄入。
少吃高热量、高蛋白、高脂肪食物,尤其不要在晚上睡觉前加餐,这样容易导致营养过剩,天长日久易形成脂肪肝。多吃一些趋脂性食物,比如,山楂、芝麻、蛋白奶渣以及新鲜瓜果蔬菜。
2.忌食过甜、高糖食品。
过多食用糖类、甜食,会使肝脏氧化脂肪酸的功能减弱及合成和释放脂蛋白的功能降低,结果肝内脂肪运转受阻,就可导致脂肪肝的形成,所以,要防治脂肪肝,应忌食过甜食物,少吃荔枝、龙眼肉、蜜饯、果脯及糖果类等高糖食品。
3.多吃富含纤维素的瓜果蔬菜。
玉米须、萝卜、竹笋、冬瓜、黄瓜、草莓、橘皮、荸荠等清热、通腑、行气、利水且富含维生素和纤维素,有清肝热、促进体内废物的排泄、净化血液等作用,适合防治脂肪肝。
4.营养不良者应补充蛋白质、维生素,消除导致营养不良的因素。
供给足够的含丰富氨基酸的优质蛋白质,比如豆类及其制品,鱼类,猪瘦肉,这对因蛋白质缺乏而发生的脂肪肝尤为重要。
5.常饮龙井茶、乌龙茶。
茶叶能解油腻,有增加血管弹性、降低血中胆固醇,以及防止肝中脂肪累积的作用。防治脂肪肝可常饮龙井茶或乌龙茶。
6.忌食高胆固醇食品。
防治脂肪肝应忌吃河蟹、蟹黄、虾子、鱿鱼、乌贼鱼、凤尾鱼等高胆固醇食品,宜吃一些具有降低胆固醇的食物,比如,吃一些富含不饱和脂肪酸的植物油。
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