肝硬化患者的饮食注意事项
肝硬化患者的饮食注意事项一:选择高质量的蛋白质
肝硬化患者在饮食中要选择高质量的蛋白质,如鱼肉、鸡肉、鸡蛋、动物瘦肉、动物肝、虾、奶及豆制品等,尤其要补充含B族维生素的蔬菜。维生素的来源以水果为主,蔬菜热量低,体积又大,不宜多食,以免影响其他食物的摄入,食物中脂肪过少,不仅会使食物乏味,影响食欲和消化,不利于许多重要的生理生化过程的正常进行,可以采用少量的植物油。
肝硬化患者的饮食注意事项二:糖类饮食要适量
肝硬化患者的糖类饮食要多一些,但要适量,可以多选用葡萄糖、白糖、蜂蜜、蜂乳、果汁或水果等容易消化吸收的单糖、双糖类食物。
肝硬化患者的饮食注意事项三:补血凝血食物的选择
肝硬化患者如果伴有脾功能亢进时,往往存在出血倾向,此时应补充凝血性食物,如富含胶质的肉皮冻、蹄筋、海参等。
肝硬化患者如果血浆蛋白低,伴有贫血现象时,可以增加些含铁食物,如动物肝、蔬菜、木耳、红枣、桂圆、小豆粥等。
肝硬化患者的饮食注意事项四:利尿食物的选择
肝硬化患者出现腹水时,可加用一些有利尿的食物,如:鲤鱼羊奶、西瓜汁、冬瓜等。
肝硬化患者的饮食注意事项五:补锌
肝硬化患者的血清中锌水平降低,尿锌排出量增加,肝中含锌量降低,会使患者食欲不佳,所以要注意补充锌,如牡蛎仁是含锌最丰富的食物,其他比如猪瘦肉、牛肉、鱼肉、蛋、核桃仁、海菜等,也是有效锌的来源。
肝硬化患者的饮食注意事项六:谨防食道静脉曲张破裂
肝硬化患者的消化能力降低,由于静脉回流不畅,食道静脉曲张容易破裂,所以平时应进食软食、流质、半流质软食,不宜食用硬、粗糙等易划伤食道和难以消化的食物。
肝硬化患者的饮食注意事项七:少食罐头食品
肝硬化患者由于肝脏的代谢能力减弱,所以不宜食用含有色素、防腐剂等食品、添加剂的罐头食品。
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