这些养肝圣品不能错过 肝病患者应高纤维饮食

如果肝气不疏，郁结不顺畅，不只会导致一个人经常生气发怒，感情失控，还会因气血淤滞不顺畅引起周身气血运行紊乱，别的脏腑器官受干扰而导致疾患发生生机。养肝应时，但肝气过旺则克脾，故滋补宜平和柔缓，“虚者补之”，“实者泻之”。

要把稳饮食颐养，多吃些韭菜等温补阳气的食品。常食韭菜，可增强人体脾、胃之气。别的，葱、蒜也是益肝养阳的佳品。大枣性平味甘，养肝健脾，还可适当吃些荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、菊花菜、莴笋、茄子、马蹄、黄瓜、蘑菇等，这些食品均性凉味甘，可润肝明目。应时服用银耳之类的滋补品，能润肺生津，益阴养肝。同时，少吃酸味、多吃甘味的食品，以润泽肝脾两脏，对防病保健大有裨益。

四种养肝粥

枸杞粥：枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，尔后加入枸杞子，煮熟即可食用。此粥适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症的人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

猪肝绿豆粥：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟今后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人精力充沛，特别适合那些面色蜡黄、视力衰退、视物模糊的体弱者。

四宝养肝粥：原料：鸡内金10克，茯苓10克，玄参10克，生山查10克，大米50克。做法：将鸡内金破裂捣毁，与茯苓、玄参、生山查置砂锅中加清水1000毫升煮沸，加入大米50克，小火熬半小时旁边即可。每日一服。功能：疏肝理气、补中养胃。

冬葵鸭肝粥：原料：鸭肝50克，冬葵菜100克，何首乌10克，枸杞5克，粳米50克，姜、葱、盐大批，料酒适量。做法：鸭肝切碎，与何首乌、枸杞在砂锅中加水1000毫升煮沸，加入粳米熬粥20分钟旁边，起锅前加入切碎的冬葵菜叶，并加入适量料酒调味，再小火熬15分钟即可，最后加入葱姜盐。每日一服。功能：滋补肝肾，养肝明目。由于冬葵菜性较凉，何首乌同样平凡无副作用但可滑肠并引起轻微腹泻，因此脾虚肠滑者不宜服用。

防肝癌水果

葡萄：葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素，对肝脏欠好的患者非常有益。葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基打消剂，具有很强的抗氧化活性，可以或许或者有效地调度肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的损害。同时葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、加重腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。

木瓜：木瓜维生素含量是苹果的48倍。维生素C具有多种生理功能，可以或许或者或者打消氧自由基、增加肝细胞的抵御力，牢固肝细胞膜，促进肝细胞再生和肝糖元分化，从而促进受损肝脏的修复。 慢性肝病患者多存在营养不良，氨基酸缺乏，而木瓜含有多种氨基酸成分，都是人体所必须的，可以或许或者或者满足肝病患者营养必要。 别的，木瓜中富含齐墩果酸，齐墩果酸是一种具有护肝降脂、抗炎抑菌等功能的化合物，以“齐墩果酸”为紧张成分的齐墩果酸片，是一种常用的保肝药物。

五个护肝小法门

不喝酒。能不喝酒就不喝，能少喝就少喝，即使到了非喝弗成的地步，也是点到为止。

吃新鲜食品。尽管即使吃新鲜的蔬菜、水果、牛奶等，腌制的咸菜、油炸食品尽管即使少吃。只吃自家腌制的时间比较短的腌菜，尽管即使不吃街边烧烤、凉拌菜等。吃暖锅尽管即使决定单人的，基本上可避免消化道传播疾病的发生。

饮食原则：高维生素、高蛋白、低脂肪、低糖。

戒怒减压。中医感到“怒伤肝”，若感情欠好，要学会“移情移性”。在工作中碰着不高兴的事，下班马上回家；生活中碰着不高兴的事，出门散散步。工作劳逸结合，由于劳累会加重肝脏包袱。

罹病先吃中药。慎用对肝脏有损害的药物。