当前位置：首页 → 肝病知识 → 肝病饮食 → 下酒菜怎么选？熏腊食品最伤肝举报

下酒菜怎么选？熏腊食品最伤肝

作者：admin 来源：用户投稿时间：2019.1.5 浏览： 9982次

　　喜欢喝酒的人认为喝酒时来点下酒菜，是一件非常惬意的事情。医生表示，在诸多的下酒菜中，咸鱼、香肠、腊肉等熏腊食品与酒同食是最伤肝的，甚至还有诱发癌症的可能。

　　腊肉香肠做下酒菜最伤肝

　　聚餐时千万不要空腹喝酒，如果事先不能先吃点东西垫肚子，最好也是边吃菜边喝酒。同时需要注意的是，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。

　　为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生，喝酒前最好先吃点东西，比如喝一杯牛奶，或者吃点鸡蛋和肉，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。

　　饮酒的最佳佐菜

　　酒对身体的危害大小，与血液中酒精的浓度有极大的关系，当空腹饮酒时往往会导致血液中酒精浓度急剧升高，对人体的危害较大。而在饮酒时选择理想的佐菜，不仅能满足饮酒者的口福，同时也减少了酒精对人体的危害。

　　从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素参与，酒的度数越高酒精含量越大，所消耗的酶与维生素也就越多，故应及时补充。富含蛋氨酸与胆碱的食品尤为有益，如在饮酒时应多吃一些新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意！切忌用咸鱼、熏肠、腊肉等食品作为下酒的佐菜，因为熏腊类的食品中含有大量色素与亚硝胺，在人体内与酒精发生反应，不仅伤害肝脏，而且会损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。

　　专家提醒：

　　酒精对肝脏的伤害依然存在，及时你采取了诸多的预防措施，因此喝酒应适度，切勿上瘾过度饮酒。

标签：下酒酒菜怎么食品

上一篇：冬季肝病因何多发？饮食调理要注意什么？

下一篇：养肝喝什么样的汤效果好？

图片推荐

: 肝病早期多无症状鉴定肝病必须靠体检
肝病有非常多的类型，比如乙型肝炎、丙型肝炎、酒精肝、脂肪肝、代谢性肝病、药物性肝损伤等等。现代男性应酬多、更加劳累，肝病的发生率比女性更高。南方医科大学南方医院感染内科及肝病中心副主任彭劼教授介绍说，

: 丙肝早治疗　6成能治愈
你做过手术，有过输血史吗？你有过文身、文眉、穿耳环孔吗？你有过不洁性生活史吗？你使用过不洁注射器或未经严格消毒的牙科器械拔牙吗？有时可能伴有无力、恶心、呕吐、食欲减退、体重减轻、睡眠不好或精力难以

: 乙肝为什么爱失眠？
失眠，可谓是很多乙肝患者所头疼的，小李最近就是，特备爱失眠，有时候会影响到日常工作，对此很是费解，乙肝为什么爱失眠？　　乙肝失眠，可谓是临床常见病症之一，虽不属于危重疾病，但是会妨碍到人们正常生活、工

: 治疗肝纤维化费用贵吗？
网友咨询：我的爷爷最近检查出了肝纤维化，医生建议要立即治疗，我们家家境不好，爷爷的病吃了很多年的药，因此我担心治疗的费用的问题，治疗肝纤维化费用贵吗？针对网友提出的问题，我们请肝病医院的专家为我们详细

: 男子两年前被确诊肝癌晚期坚持跑步让他重获新生
当有人告诉你，你的生命只剩三个月了，你会有什么样的感受？两年前，陈烈松就经历了这一幕，医生告诉他，他被确诊肝癌中晚期，只有三个月的生命。为此，他丢了工作，开始了痛苦漫长的化疗疗程。养家的担子也落在妻子

: 90后妈妈割肝救子半岁婴儿成功接受肝移植
半岁的小明辉先天性胆道闭锁，必须做肝移植手术。亲友劝其90后父母再生一个，夫妻俩执意割肝救子。作为湖北省年龄最小、体重最轻的亲属供肝活体肝移植手术患者，小明辉昨天恢复良好。　　回忆起这半年来的曲折经历

: 肝硬化腹水还能活多久？
肝硬化腹水还能活多久？肝硬化腹水是一种慢性疾病，患者长年受病情的折磨，不能很好的享受生活的快乐，而一旦病情发生变化，就会感到生命受到威胁，因此肝硬化腹水还能活多久是每一个患者都很关心的问题，下面我们就

: 脂肪肝能吃蜂蜜吗?
蜂蜜中含有丰富的营养物质，因此，对于患有疾病的患者来说，是一种很好的保健品。那么，脂肪肝能吃蜂蜜吗？带着这一疑问，我们请教了肝病医院专家。　　脂肪肝能吃蜂蜜吗？专家指出，脂肪肝是可以吃蜂蜜的。脂肪肝吃

下酒菜怎么选？熏腊食品最伤肝

热门阅读

图片推荐

肝病早期多无症状鉴定肝病必须靠体检

丙肝早治疗　6成能治愈

乙肝为什么爱失眠？

治疗肝纤维化费用贵吗？

男子两年前被确诊肝癌晚期坚持跑步让他重获新生

90后妈妈割肝救子半岁婴儿成功接受肝移植

肝硬化腹水还能活多久？

脂肪肝能吃蜂蜜吗?

你是怎么知道肝囊网的？