冬季肝病患者饮食的“宜”与“忌”
冬季肝病患者宜多饮食的食物
水果推荐的水果:山楂、猕猴桃、橙子、罗汉果、火龙果、大枣、香蕉等,但在水果的选择上,注意熟、鲜,并且适时适量食用。
蔬菜青色入肝经,在饮食上适宜选择一些绿色蔬菜,如青菜、油菜、菠菜、香菜、芥菜、紫菜等,其含有多种维生素、微量元素和矿物质,经常食用有助于提高自身免疫力、养肝护肝、疏肝理气。
酸味食品中医讲“酸入肝”,肝病患者冬季在饮食上适当进食些酸味食品如山楂、酸奶、葡萄等酸味食物,在补肝上,以“味补肝”,建议在进餐时根据个人习惯适当加点醋,可促进钙、铁、磷等成分的溶解、吸收。
喝茶饮茶,亦可起到养肝护肝功效,但需要有所讲究,冬季养肝适宜选择的茶品种有:绿茶、红茶、菊花茶、决明子、玫瑰花等。
豆制品大豆含有丰富的蛋白质、钙、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物,益气和中、清热解毒,对肝脏修复、养肝护肝是非常有益的。适量食用可以起到健脾益气、疏肝、降黄除湿的功效。
冬季肝病患者应忌事宜
饮酒酒是肝病患者之大忌。众所周知,酗酒者比一般人得肝病的可能性要大得多。不仅如此,那些在日常交际中饮酒较多的人,也容易引起肝脏的损害。因此,肝病患者最好忌酒。
多脂肪脂肪并不像有些人所认识的那样一无是处,但不宜多。患者应当将体重维持在正常范围以内,对黄油、奶酪及其他奶制品,食用油、肉类、坚果、甜点等含脂较高的食物,少吃为好。
多糖肝病患者多有食欲不振、体内热量不足的表现,所以要吃糖,但也不宜多吃。糖可以转变为脂肪而在体内堆积,久之会形成脂肪肝,糖的一些代谢残渣加重肝脏负担,容易引起胃肠胀气。
乱服药药物同样也为肝脏所忌,因为肝脏是药物的过滤器、解毒器。一些处方药包括中成药,都会产生不同程度的肝脏损害。因此,用药一定要在专业医生指导下服用。
垃圾食物所谓“垃圾食物”,是指那些高脂、高糖、低维生素、高化学添加剂的人工食品。这些食品于健康有百害而无一益,故名“垃圾食物”。不仅肝病者不要吃,健康人也应当少吃为妙。
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