当前位置：首页 → 肝病知识 → 肝病饮食 → 养肝护肝最佳美食你真的吃豆腐了吗？举报

养肝护肝最佳美食你真的吃豆腐了吗？

作者：admin 来源：用户投稿时间：2019.1.5 浏览： 10402次

　　初春时节，气候多变，是许多老人与小孩子易发病的季节，通过饮食来增强身体抵抗力十分关键，具有食疗作用的食品自然成为首选；鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力并且还有解毒作用。

　　豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。春天的饮食宜清淡，豆腐营养丰富又不肥腻，正是春季的养生良品。

　　传统中医认为，豆腐味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴等症，并解硫磺、烧酒之毒。现代医学也认可了中医的观点，豆腐确有解酒精的作用；豆腐可消渴，是糖尿病人的良好食品。

　　豆腐可以切成块、片或丁或炖或炸。还可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、汤羹、火锅。流传至今的有四川东部的“口袋豆腐”，以汤汁乳白、状若橄榄、质地柔嫩、味道鲜美为特色；成都一带享誉海内外的“麻婆豆腐”，独具麻、辣、鲜、嫩、烫五大特点，而湖北名食“荷包豆腐”、杭州名菜“煨冻豆腐”、无锡“镜豆腐”、扬州“鸡汁煮干丝”等等也是各具特色。

　　豆腐的不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸――蛋氨酸。蛋类、肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高，豆腐应与这一类食物混合食用。

标签：你真你真的最佳佳美美食真的吃豆腐豆腐了吗

上一篇：李福山：好的睡眠是一剂保肝良药

下一篇：春季呵护肝脏健康这些穴位要多按摩

图片推荐

: 肝纤维化的诊断和分期肝纤维化论坛精华
肝纤维化是目前国内外的研究热点，尤其是近年来无创诊断方面取得了非常大的进展，为此中国肝炎防治基金会、南方医科大学南方医院、香港中文大学等联合主办了关于“肝纤维化诊断与分期”的继续教育课程。本次继续教课

: 乙肝DNA转阴是治愈了吗？
网友咨询：我是乙肝大三阳患者，e抗原、DNA强阳性，因转氨酶异常升高，用抗病毒治疗几个疗程后，复查发现DNA转阴，e抗原也转阴了，很是高兴，是不是我的乙肝治好了呢？乙肝DNA转阴是治愈了吗？　　鉴于上

: 3家医院3种结果患者：我该相信谁的
同一种病化验出3个结果记者刘刚摄　　家住长沙市书院路的罗先生患有乙型肝炎已有多年。6月6日到10日，5天内他先后在两家医院进行了3次化验，得来的却是3种不同的化验结果。从第一次的肝功能各项指标

: 每天3两白酒 10年可导致肝硬化
肝硬化是临床上常见的一种慢性肝脏疾病，是各种慢性肝病的晚期阶段。肝硬化的种类很多，其中酒精性肝硬化、病毒性肝炎后肝硬化是比较常见的。下面，肝病医院专家对酒精性肝硬化做个简单介绍。　　酒精性肝硬化与大量

: 研究表明看腰围即可推测是否患非酒精性肝病
通常，我们会认为肥胖者易患脂肪肝。然而，国际肝病大会上公布的一则研究表示，相比体重，从腰围更能准确推断一个人是否患有非酒精性肝病。腰部脂肪堆积会导致一些并发症，如非酒精性肝病。　　据法国健康杂志《TO

: 乙肝携带者能吃辣椒吗？
今天上网接到一封私信，询问关于乙肝携带者可以吃辣椒吗？她说她今年30岁，是个四川妹子，是两年前感染乙肝的，一直没有什么症状，用她的话说：四川人哪能不吃辣？不吃辣椒还能叫辣妹子？并且家里生活习惯在那里摆

: 奥多姆飞机上醉酒喝酒小心脂肪肝
十个人中七个会喝酒，酒虽然是社交中必不可缺少的，但是喝酒不宜过多。喝多容易醉，而且又伤身。下面详细去了解一下醉酒的危害。　　奥多姆飞机上醉酒　　据网站报道，奥多姆近日在飞机上喝酒呕吐，从而导致航班延误

: 乙肝携带者可以吃烧烤吗？
人们的生活越来越多样化，吃饭的种类也越来越多，而烧烤也随着生活在我们的饭桌上也占领了一个很重要的位置，不管是为了生活情趣自己DIY烧烤，还是为了休闲放松，烧烤已经不再是夏天专有的活动，而也有很多乙肝携

养肝护肝最佳美食你真的吃豆腐了吗？

热门阅读

图片推荐

肝纤维化的诊断和分期肝纤维化论坛精华

乙肝DNA转阴是治愈了吗？

3家医院3种结果患者：我该相信谁的

每天3两白酒 10年可导致肝硬化

研究表明看腰围即可推测是否患非酒精性肝病

乙肝携带者能吃辣椒吗？

奥多姆飞机上醉酒喝酒小心脂肪肝

乙肝携带者可以吃烧烤吗？

你是怎么知道肝囊网的？

养肝护肝最佳美食 你真的吃豆腐了吗？

热门阅读

图片推荐

你是怎么知道肝囊网的？

养肝护肝最佳美食你真的吃豆腐了吗？