当前位置:首页肝病知识肝病饮食 → 肝病患者饮食调理重点是营养平衡举报

肝病患者饮食调理重点是营养平衡

作者:admin    来源:用户投稿    时间:2019.1.5       浏览: 13606次

肝病患者饮食调理重点是营养平衡!

  卫生部首席健康教育专家洪昭光,在《吃好不好吃更重要:洪昭光谈怎么吃最健康》一书中,谈到肝病患者怎样科学合理饮食问题,他指出,肝病患者的饮食调理重点是营养平衡。

  对肝病患者来说,蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质这五大营养素每天必不可少,但必须维持体内的一种均衡状态。不能在一餐之内就把一天所需的高维生素、高蛋白质一次摄取。要注意肝脏的承受能力,记着给肝脏减负。

  蛋白质的吸收

  肝脏由大量蛋白质构成,谈到肝病营养治疗,首先要强调蛋白质吸收的必要性,但也要区分不同疾病以及疾病的不同分期,予以分别对待。

  对于急性肝炎恢复期、慢性肝炎或肝硬化无症状时期的患者来说,为了促进肝细胞的修复与再生,增加蛋白质的供应是必要的。一般来说,每天补充的蛋白质以每公斤体重1.2—1.5毫克为宜,全天蛋白质能量占到总能量的15%—20%就可以了。

  如果肝硬化病人肝脏机能显著降低,这时补充过多的蛋白质反而有害。肝脏机能极弱,蛋白质产生的代谢物质比如氨得不到及时处理,血液中氨的含量异常增加,可能造成病人思考能力下降、意识模糊,甚至陷入思维混乱状态。因此,肝硬化患者一旦症状明显,蛋白质的摄取量必须降低,有平常的一半就够了,甚至可以更低。

  脂肪与碳水化合物

  脂肪能量极高,1克脂肪能产生9大卡的热量,而蛋白质、碳水化合物只有4大卡。大家要明白,在脂肪的消化过程中,肝脏是重要的一环。所以肝脏一旦生病,脂肪摄入量就要减少,否则很容易增加肝脏的负担。这时脂肪占全天能量的20%—25%就行了,一天吃下去50—60克脂肪比较合适。相对来说碳水化合物的代谢比较完全,可以供应体内能量,又不增加肝脏负担,因此可以适当增加。

  维生素与矿物质

  维生素和矿物质就像体内的润滑剂,可以活化肝脏机能,帮助肝脏恢复正常运作,所以它们的摄取量应该比平常多一些。一般来说,健康的成年人每天至少要吃500克黄绿色蔬菜和200克水果,肝病患者可以增加这些食物的摄取量。特别是黄绿色蔬菜含有丰富的β-胡萝卜素,可以促进细胞功能正常化,最好能够多多食用。牛奶、鱼贝类、肉类、大豆或海藻类食物,也含有丰富的维生素及矿物质。但它们的蛋白质较高,所以还得考虑蛋白质的摄入量,再决定这些食物的进食量。

  六种食物有益肝脏

  芹菜:常吃芹菜可促进肝脏机能,但购买时必须选择新鲜的芹菜。

  西红柿:它是维生素的宝库,拥有多种维生素,尤其是维生素B6,可促进脂肪代谢,减轻肝脏负担,增强解毒作用。

  香菇:它是烹调时不可缺少的调味品,除了增进食欲,其所含的各种维生素,可促进肝脏机能恢复。鲜香菇采用火烤,洒上盐,浇上柠檬汁或橘子汁,既富于风味,也不会损失营养。干香菇先用水泡软,然后用小火熬煮,也有特别的风味。

  大蒜:它是肝脏机能的强化食品。但大蒜吃得太多,胃黏膜可能会受刺激,使人有不舒服的感觉。

  海参:含有优质蛋白质和钙质,可以促进肝脏功能,对肝病有很好的效果。

  动物肝脏:脂肪含量很少,而且含有丰富的蛋白质和维生素,是理想的护肝食物。但也要考虑蛋白质的摄入量。

推荐阅读


    1、肝病检测有哪些内容?

    近年来,肝病患者越来越多,肝病治疗的要点有哪些?这是很多患者常问的问题。全文阅读

    2、肝病患者如何安全使用抗生素?

    抗生素对肝病患者来说就像一把双刃剑,使用得当,既可控制感染,又可保护肝脏;使用不当,可致药物性肝损害,加重肝脏病情。肝病患者一定要注意安全使用抗生素,应根据病情的轻重程度审时度势地应用抗生素。全文阅读

    3、当心吃出来的肝病:滥用药物保健品易损害肝脏

    如今,越来越多的人受到肝病的“青睐”。对此,专家介绍说,生活节奏快、工作压力大、饮食无规律、应酬多、运动少……这些不良的生活方式正是人们患肝病的催化剂,日久天长熬出了肝病。想要打好“保肝战”,首先要从改变这些习惯做起。全文阅读

   

标签:肝病  病患  患者  饮食  调理  重点  营养  平衡  
图片推荐
    乙肝给我带来了什么?

    乙肝给我带来了什么?

    我是一个在上高三的女孩,我是乙肝携带者,从我小的时候我就知道自己的与众不同,这并不是别人提起的,而是我的爸爸。  小时候我还小不懂事,不知道为什么别人的爸爸会抱着自己的孩子去买吃的、骑大马,而我的爸爸
    男子两年前被确诊肝癌晚期 坚持跑步让他重获新生

    男子两年前被确诊肝癌晚期 坚持跑步让他重获新生

    当有人告诉你,你的生命只剩三个月了,你会有什么样的感受?两年前,陈烈松就经历了这一幕,医生告诉他,他被确诊肝癌中晚期,只有三个月的生命。为此,他丢了工作,开始了痛苦漫长的化疗疗程。养家的担子也落在妻子
    140斤小孩患上脂肪肝 家长留意体检数据

    140斤小孩患上脂肪肝 家长留意体检数据

    据媒体报道,一位年仅13岁的男孩体重超过140斤,从小就喜欢吃甜食,各种糖果、巧克力、糕点,几乎每天都要吃点。很不喜欢运动,双休日整天就窝在家里上网、打游戏,而且时常觉得乏力。到医院做体检时发现患上脂
    饮酒过度小心肝硬化!

    饮酒过度小心肝硬化!

    饮酒过度小心肝硬化!肝脏是人体中最大的免疫器官,也是最大的代谢解毒器官。因此,摄入人体的很多物质都是需要通过肝脏代谢解毒的,而饮酒对肝脏有直接的损害作用,过度饮酒极易导致肝硬化的形成。那么,饮酒过度为
    养肝护肝食疗方

    养肝护肝食疗方

    肝病患者养肝护肝,不仅有利于病情治疗,也有利于病情康复、增强免疫能力、恢复肝功能。养肝助阳防寒。我们给大家整理了几个养肝护肝食疗方,希望对广大网友有所帮助。  养肝护肝食疗方一:补肝防寒菜  茄汁青鱼
    日本一乙肝检测试剂盒疑造假被拒引进

    日本一乙肝检测试剂盒疑造假被拒引进

    记者28日从国家食品药品监管总局获悉,因发现日本富士瑞必欧株式会社的乙型肝炎病毒核心相关抗原检测试剂盒的临床试验数据存在真实性等问题,食药监总局决定对该注册申请不予注册,且一年内不再受理。  食药监总
    生姜泡醋能治疗乙肝吗?

    生姜泡醋能治疗乙肝吗?

    有患者咨询:我得乙肝有多年了,跑了很多医院,吃了很多药都没治好,最近从一个老病友那里打听到一个治疗乙肝的偏方,说生姜泡醋能治乙肝,我想请问,这是真的吗?生姜泡醋能治疗乙肝吗?对此,我们请肝病医院专家来
你是怎么知道肝囊网的?
  •   
  • 联系QQ 在线留言
    文章调用
    保存到桌面