肝病患者有什么忌口?
专家指出:每次出诊多会遇到一些患者的对饮食忌口的的咨询,肝病患者在饮食上需要注意什么?有什么忌口?可以说有所了解,对疾病的防治亦是卓有成效的,就此对肝病患者有什么忌口?做下详细探讨:
一些患者会疑问:肝病患者是不是不能吃牛肉、鹅肉、鲤鱼、虾、海鲜、猪肝等,甚至还能罗列很多食品,对此肝病专家指出:肝病患者在饮食上有所讲究和禁忌是有益的,但是过于禁忌反而不利于营养的均衡化,因此饮食多样化、合理化,多吃绿色蔬菜、五谷杂粮及瘦肉、奶制品、豆制品等,适量且均衡摄入,对肝病患者的健康是很有帮助的。
但一些食物,肝病患者的肝脏解毒功能差,食用不新鲜或有毒食物之后,不仅可引起消化道症状,对肝病恢复极为不利,甚至可引起复发、加重,那肝病患者有什么忌口?
1.忌酒:中医认为,酒能助湿生热,损脾伤肝。若是饮酒过度,滋生湿热,可能发生黄疸。中医叫“酒疸”。在患肝炎时要绝对忌酒,即使肝炎治愈后,也以不饮酒为好。
2.忌过油腻食物:中医认为,甘能助湿,甘能导致中满。肥厚油腻之物不易消化,能阻碍脾运,滋生湿热。肝病本身已有湿热、消化功能差甚至合并胆道或消化道并发症,此时再不注意而多食甘肥厚腻,会使湿热加重、消化功能紊乱,甚至发生脂肪肝、胆固醇升高、肥胖、糖尿病等不良后果。所以前文已述及,慢肝患者提倡低脂饮食。
3.忌发霉食物:肝病患者肝脏解毒功能差,食用含有致癌物质黄曲霉素的发霉食物,不仅可引起消化道症状,对肝病恢复极为不利,甚至可引起复发、加重。
4.忌辛辣刺激食物:中医认为急性肝炎和慢性肝炎发作期主要病因是湿热。故忌辛辣油炸等热性食物。临床中,过食辛辣而致动火出血使症状加重的患者,并不少见。油炸食品虽有香味,偶少量食无妨,围其不易消化且营养价值不大及助生湿热等囡,故不宜多食。若平素患者为了增进食欲,偶然少量食用辛辣佐味,也不会对病情造成太大不利影响。
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