介绍几款肝癌食疗方
错误的饮食可以成为肝癌的致病因素;恰当的饮食却可以使疾病好转,成为肝癌治疗因素。因此,饮食疗法不仅是肝癌病人常规治疗的重要辅助方法,甚至可以说,是与手术疗法、化学药物疗法、放射疗法、免疫疗法、中医中药疗法、针灸疗法、气功疗法等同样重要的一种治疗方法。
1.夏枯草芦根猪肉汤
[用料]夏枯草30克,芦根(鲜品)50克,猪腿肉200克。
[制作]
(1)将夏枯草洗净,鲜芦根洗净切段。
(2)把猪腿肉洗净,切块。
(3)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火烫1小时。调味供用。
[功效]清热解毒,软坚散结。 [适应范围]癌症之属于热毒内阻,肝胆湿热尤宜,症见发热心烦,咽干口苦,心烦多梦;或身黄目黄,尿黄;舌红,苔黄,脉弦数。
[注意事项]
(1)使用本方以肝火内盛,症见发热心烦,咽干口苦,心烦多梦,目赤尿黄,舌红,苔黄、脉数为要点。本方偏于清利,故凡为肿瘤属虚症者不宜饮用本汤。
(2)如无鲜芦根可改用干芦根30克代之。
2.胡萝卜马蹄猪肉汤
[用料]胡萝卜250克,马蹄150克,猪腿肉200克。
[制作]
(1)将胡萝卜洗净,去皮,切段;马蹄洗净,去皮;猪腿肉洗净。
(2)把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1.5~2小时,调味。随意饮用。
[功效]清热生津。
[适应范围]肝癌属于肝火上炎之症见口干口苦,五心烦热,面红目赤,肋痛;尿黄;舌红,苔黄,脉弦数。或多种癌症放疗期间或放疗后热盛津伤而有上述症状者,亦可用本方。
[注意事项]
(1)使用本方以火热内盛,口干口苦,尿黄,舌红,苔黄,脉数为要点。本方偏于清凉,凡为头晕眼花,腰膝酸软,五更泻,舌淡,脉沉细属于脾肾虚寒者,不宜饮用本方。
(2)夏秋季节可用本方去猪腿肉,加入甘蔗250克,煮成汤后代茶饮用。
3.鸡汁薏苡仁粥
[用料]黄母鸡150克,薏苡仁100克,粳米50克。
[制作]
(1)将黄母鸡去除脂肪及鸡皮,洗净,斩细拍碎。
(2)将薏苡仁、粳米洗净。
(3)先加清水适量,煮至鸡熟烂,取鸡汁1000毫升煮薏苡仁及粳米成粥,和盐调味。随意饮用。
[功效]补中益气,利水消肿。
[适应范围]肝癌属于脾胃虚弱,症见神疲体倦,腹胀,双下肢浮肿;舌质淡,苔薄白,脉弦细。或中晚期癌症属于脾胃虚弱者。
[注意事项]
(1)使用本方以肝癌及其他消化道癌症属脾胃虚弱,以体倦乏力,腹胀纳差,舌淡,苔薄白,脉细为要点。本方偏于滋补,凡外感未愈,或咳嗽痰多者慎用。
(2)汤中黄母鸡以未曾下蛋者为佳。
4.三七芡实乌龟汤
[用料]三七12克,芡实50克,乌龟半只(约250克),猪腿肉150克,生姜15克。
[制作]
(1)将三七洗净,切片;芡实、猪腿肉洗净。
(2)把乌龟宰后去除肠杂,斩块。
(3)将全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,煮约2小时,调味即可。饮汤或佐膳。
[功效]祛瘀消症,健脾益胃。
[适应范围]肝癌伴有腹痛、胁痛不适者,症见上腹积块,疼痛固定;舌质紫暗,边有瘀点瘀斑,脉涩。
[注意事项]
(1)使用本方以身有肿块,疼痛固定,舌质瘀暗,边有瘀点瘀斑,脉涩属于血瘀气滞者为要点。凡晚期肝癌出现血小板明显减少(在5万以下),则忌用本方,以免诱发出血。 (2)若无猪腿肉,可用瘦肉150克代之。
5.三七西洋参炖乌鸡
[用料]乌鸡肉100克,三七10克,西洋参6克,生姜2片。
[制作]
(1)将乌鸡肉洗净,斩块;将三七、西洋参洗净,切片。
(2)把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,先用武火煮沸,后用文火隔开水炖2小时。随意饮汤食肉。
[功效]益气养阴,祛瘀止痛。
[适应范围]肝癌或其他癌症属于气虚血瘀者,症见腹痛或胸痛,周身疼痛,痛处固定,气短懒言,消瘦乏力,纳差;舌紫暗或有瘀斑,脉细涩或细弦。
[注意事项]
(1)使用本方以肝癌及其他癌症属气虚血瘀,疼痛明显者,舌质紫暗,边有瘀点瘀斑,脉细涩或细弦为主证。凡感冒发热,外邪未清者,则非本方所宜。
(2))三七以云南产者较佳。
(3)如无西洋参则可用生晒参10克代之。
6.水蛇薏苡仁粥
[用料]水蛇肉200克,薏苡仁50克,粳米50克。
[制作]
(1)将水蛇宰好剥皮后,拆肉去骨,切成肉丝。
(2)把薏苡仁、粳米洗净。与水蛇肉一起加清水适量煮熟烂,调味服食。
[功效]清热利湿。
[适应范围]肝癌属于肝胆湿热者,症见腹胀纳呆,口于口苦,或目黄身黄、尿黄;舌质红,苔黄腻,脉滑数。对于皮肤癌、大肠癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌等见有上症属于湿热内阻者,亦可用本方。
[注意事项]
(1)使用本方以湿热内阻,口干口苦,纳差,舌红,苔黄腻,脉数为要点。本方偏于清利,凡为头晕目眩,腰膝酸软,小便清长,舌淡,苔白润,脉沉细属于虚寒者,则忌用本方。
(2)本方四季可用,若无水蛇可用其他蛇类代之。
7.冬虫夏草淮杞炖鳖
[用料]鳖500克,冬虫夏草6克,淮山30克,枸杞子6克,生姜3片。 [制作]
(1)将鳖用开水烫,使其排尿,去肠脏,洗净,斩块。
(2)把冬虫夏草、淮山、枸杞子洗净。
(3)把全部用料一起放入炖盅内,加开水适量,文火隔开水炖2小时,调味即可。随意饮汤食肉。
[功效]健脾补肾,滋阴养血。
[适应范围]中晚期肝癌属于肝肾阴虚者,症见形体消瘦,胁痛隐隐;口干津少,纳差体倦乏力,腰酸腿软;舌质嫩红,苔少,脉细。或肺癌、胃癌、食管癌、恶性淋巴瘤、白血病、鼻咽癌、乳腺癌、膀胱癌、肾癌、骨髓瘤、胰腺癌等见有上症属于肝肾阴虚者,皆可用本方。
[注意事项]
(1)使用本方以癌症患者属于肝肾阴虚者,症见形体消瘦,乏纳差,口干津少,舌质嫩红,苔少,脉细为要点。本方偏于滋补,凡为口苦咽痛,面红目赤,心烦易怒,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数属于湿热内盛者,则慎用本方。
(2)外感未愈者忌用本方。
(3)脾虚胃弱,痰湿内盛者不宜多饮用本汤。
8.西洋参淮山炖鸭
[用料]鸭肉250克,西洋参12克,淮山30克,红枣5枚,生姜2片。
[制作]
(1)将鸭肉洗净,斩块;把西洋参洗净,切片;淮山、红枣洗净。
(2)把全部用料一起放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2小时,调味即可。随意饮汤食肉。 [功效]益气养阴,健脾益胃。
[适应范围]肝癌属于脾胃气虚者,症见形体消瘦,体倦乏力、纳差,舌质淡、苔薄白,脉弦细。或其他癌症属于脾胃气虚而有上症者,皆可用本方。
[注意事项]
(1)使用本方以虚证为主,以形体消瘦,体倦乏力,纳差,舌质淡,脉细,症属脾胃虚弱为要点。
(2)感冒发热不宜用本方。
9.参芪兔肉汤
[用料]兔肉250克,党参30克,黄芪20克,淮山20克,红枣5枚。
[制作]
(1)将兔肉洗净,斩块。
(2)把党参、黄芪、淮山、红枣洗净,与兔肉一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味即可。随意饮汤食肉。
[功效]补气健脾,益胃养阴。
[适应范围]肝癌属于脾胃气虚者,症见体虚羸瘦,体倦乏力,纳呆腹胀,大便溏;舌质淡,脉细。其他癌症见有上述症状而属脾胃虚弱者,亦可用本方。
[注意事项]
(1)使用本方以饮食减退,形体消瘦,神疲乏力,腹胀,舌质淡,脉细为要点。若见口干口苦,咽痛心烦,尿黄,舌红,苔黄,脉数之湿热内盛者,则不宜用本方。
(2)外感发热者忌用本方。
10.车前草土茯苓炖龟
[用料]活乌龟500克,鲜车前草(鲜品)30克,鲜土茯苓(鲜品)250克,生姜3片。 [制作]
(1)将乌龟煮死或杀死,去肠杂、洗净、斩块。
(2)将土茯苓洗净、切块;车前草洗净;把全部用料一起放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。随意饮用。
[功效]清热解毒,利湿退黄。
[适应范围]肝癌属于肝胆湿热者,症见腹胀纳呆、口苦,发热汗出,目黄身黄;舌质红,苔黄腻,脉数。或其他肿瘤病见有上症属于湿热内阻者,均可用本方治之。
[注意事项]
(1)使用本方以腹胀、纳呆、口苦,发热汗出,或目黄身黄,舌红,苔黄腻,脉数为要点。因本方偏于清利为主,故若见头晕体倦,腰酸腿软,小便清长,舌淡胖,苔白润,脉沉细属于脾肾虚寒者,非本方所宜。
(2)车前草如无鲜者可用干品15克代之;土茯苓等亦可用干品30克代之,但鲜者清热利湿之效果较佳。
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