蜜糖红茶可养护肝胃

　　尽管天气还没完全转暖，但立春后阳气升发，冰雪消融的趋势已经显现。按照中医学五脏与四季的对应关系，春季易使肝旺，因此从现在开始，护肝之战就要打响了。
　　饮护肝汤
　　枸杞粥：枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，加入枸杞子，煮熟即可食用。此粥适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软的人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
　　此外，黑米粥和红枣粥也适合春季护肝。其中黑米粥适合肝肾虚损及妇女产后体虚；红枣粥则更适于脾胃虚弱者。
　　喝养肝茶
　　蜜糖红茶：冲泡红茶，再根据个人口味调适量蜂蜜、红糖。每天饭前喝1次，能温中养胃、护肝驱寒，适合肝火旺，脾胃功能不佳者。
　　葱白生姜茶：大葱1根，拍扁切碎放锅里，加开水1碗，用大火烧沸，加红茶适量，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮用。喝完后就可以上床睡觉，能增热御寒。
　　压护肝穴
　　双手相叠，擦两乳间的膻中穴，上下往返30次，可舒畅气机，刺激胸腺，增强免疫力。或者也可以两拳松握，捶击两小腿上部的足三里穴，可补肾强肝，固护脾胃。
　　做护肝操
　　干洗腿，两手紧抱一侧大腿根，稍用力向下摩擦到脚踝，然后再往上到腿根。或也可揉腿肚，即以两手掌夹紧一侧的小腿肚，旋转揉动。
　　卧姿养肝。春季宜早睡早起，睡觉最好能头东脚西，仰卧而睡。同时，还可在睡前做做吞津运动，每天一次。
　　按摩两胁(即两肋外侧)。自然站立，两手分别反复摩擦两肋外侧，直到局部发红发热为止。
　　晒眼养肝
　　中医讲，肝开窍于目。所以，如果肝脏受损，就会让眼睛觉得干涩、困乏。反之，养好眼也能护肝。春天的阳光温暖却不强烈，建议人们可以全身放松，面对太阳，闭上眼睛，让玻璃窗和眼睑滤去过于强烈的太阳射线，使温热的阳光透进眼球，同时转眼珠，先顺时针方向缓缓转10次，再逆时针转10次，每天持续15分钟即可。
　　调摄情志
　　春天要特别注意调节情绪，避免肝气抑郁，否则就会生出许多病来。比如，遇到不快的事要戒怒，并寻求适当的方法及时宣泄。万物升发的季节，不妨多出去走走，培养一些兴趣爱好，也有利于疏散肝气，避免郁结。(生命时报 天津中医药大学博士生王杰)
　　春季养生常识
　　春季养生重在养肝
　　人的五脏和四季气化是相通的，四季养生的关键在于顺应阴阳气化，春天是阳长阴消的阶段，要顺应阳长的气化趋势，春天要注重养阳，养阳的关键在于养肝。肝主疏泻，肝的主要功能是调畅气机，气机调达则气血通畅、经脉通利，五脏六腑则自然和顺，全身舒适心情自然愉快。
　　春天的衣食住行。
　　衣：早春天气乍暧还寒，遵循‘春捂秋冻’的原则，不要急于减冬衣。
　　住：办公室及居室要多开窗户，每天至少开两次，每次半小时左右。
　　行：多参与户外运动，如郊游、踏青、赏花，多走路、多晒太阳。
　　食：1、多吃温阳食物：如鸡肉、鸡汤、羊肉、狗肉。
　　2、多吃生发性食物：如豆芽、韭菜、香椿。
　　3、多吃酸味食物，酸入肝，有利于肝的滋润。如酸枣、橙子、猕猴桃。但是患慢性胃炎、胃溃疡、胆结石、肝炎的患者要“省酸增甘”，对乌梅、山楂等酸性食物要敬而远之。可多食大枣、山药、小米、桂圆、胡萝卜、芋头等口味有点甜的食物，有补益脾胃的作用。
　　4、春天时令水果时令菜：如草莓、杏、豆苗、蒜苗、韭菜。
　　5、春天的天然补品：蜂蜜、蜂王浆。
　　6、辅助肝脏解毒的食物：如绿豆、豆浆、生姜，尤其豆浆既可增加免疫力又可防癌降血脂。
　　7、动物肝脏：“以脏养脏”首选鸭肝，其次是羊肝、猪肝、鸡肝，对养肝血最好，保养眼睛也很好，但因含胆固醇高，所以脂肪肝、高脂血症者不宜多吃。
　　（一）春天的皮肤保养：
　　1、外用护颜奶液、自制面膜，外出涂防晒霜。
　　2、食用养颜，常吃燕窝粥，连皮肉，多吃果皮，鱼头汤，多喝牛奶豆浆，白银耳、百合、白梨、白瓜，可使颜面增白。中药：春季食用紫河车、枸杞最好。多吃红色果菜使颜面红润，如樱桃、红枣、胡萝卜、西红柿等。
　　3、按摩美颜，早晨用冷水洗脸后做保健：用双手搓掌发烫后按摩颜面至发红发热为止；按摩穴位：四白穴（眼眶下正中凹陷处）；颧髎穴（四白穴下面部颧骨下凹陷处）；阳白穴（眉毛正中上一寸），按摩完毕用手轻拍面部30次。晚上用热水洗脸。
　　（二）春天食疗方
　　1、羊肉炖萝卜：食肉、菜又喝汤，温补养阳。
　　2、百合粥：百合30克，粳米60克，加水小火煨煮，待百合粳米熟烂时加适量糖或蜂蜜即可食用。适于润肺防燥。
　　3、玫瑰花茶：美容又舒肝。
　　4、大枣山药粥：大米30克，小米30克，山药50克，大枣10枚加水一同煮粥食用，既可提高人体免疫力，减少感冒、流感的患病，又温胃养阳，减少慢性胃炎、胃溃疡、肝炎、胆结石等病的复发。
　　5、山药粥：山药300克，大米100克。先将大米加水煮沸后，加入山药同熬成粥即可，吃时可加冰糖或蜂蜜适量调味，有健脾益肾、养精补血的功效，适用于脾胃虚弱、面黄、头发枯燥。
　　6、猪肝羹：猪肝100克，豆豉10克，葱白3克，鸡蛋2个，食盐3克，味精2克。先将猪肝切成薄片，加水适量煮沸后，改文火炖熟，再加入豆豉、葱白、打入鸡蛋，再烧开放入食盐、味精即成，早晚佐餐食之。有补血养肝作用，适合贫血、夜盲、弱视等。
　　7、金银花、野菊花茶：金银花、野菊花各15克，泡水代茶饮，每日一剂，清咽润燥，适用于咽干、咽痒、咳嗽。
　　8、宜多吃些香椿、葱：清热解毒、健胃理气、抑菌抗病毒、增强免疫功能。香椿可炒、凉拌吃，但一定要用开水烫，去除对人体不利的亚硝酸盐。葱宜凉拌生吃。