如何改变脂肪肝的生活方式？

　　通过节制饮食和增加运动等措施改变生活方式旨在达到一定程度的体重下降，以及治疗并存的肥胖症、血脂紊乱和糖尿病，现已被公认为是的一线措施和最为重要的治疗方法。

　　饮食治疗：现有的饮食干预措施包括控制总的热量摄入，膳食脂肪以不饱和脂肪酸为主并限制饱和脂肪酸摄入，碳水化合物以慢吸收的复合糖类和纤维素为主但需限制快吸收的碳水化合物 (高糖指数)的摄入。

　　运动治疗：体育锻炼(有氧运动)对胰岛素抵抗和代谢综合征及其相关组分(肥胖、血脂紊乱、糖尿病)均大有益处，而所有这些均是脂肪肝的危险因素。体育锻炼，在避免肌肉萎缩的前提下，通过选择性减少内脏脂肪而降低体重。锻炼对胰岛素抵抗的改善作用独立于BMI的下降，进而通过减少外周脂肪分解而影响脂肪肝的形成，抑制肝脏脂质合成和剌激脂肪酸氧化。众多研究显示，多数脂肪肝患者只要有一定程度的体重下降往往就伴有肝脏生化指标和超声影像学改善。

　　谈到健康的生活方式的具体做法，在这里我们还是要引用洪少光老师的经典话语：第一，合理膳食；第二，适量运动；第三，戒烟限酒；第四，心理平衡。

　　合理膳食。合理的膳食可以让你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低，血粘度不粘也不稀。那么合理膳食怎么办呢?两句话，十个字：第一句话叫做一、二、三、四、五，第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。记住这两句话十个字，那就是科学的合理膳食，世界上最科学了。那么，什么叫“一’呢?每天喝一袋牛奶。每天每人需要800毫克钙，而我们的伙食里仅有500毫克钙，就是要每天补足一袋牛奶，正好补齐了。要是喝豆浆，可是要两袋豆浆，因为豆浆钙的含量是，午奶的一半。

　　“二”是什么意思呢?  “二”是二百五十克至三百五十克碳水化合物，相当于六两至八两主食。

　　三份高蛋白。人不能光吃素，也不光吃肉。蛋白不能太多也不能太少，三份至四份就好，不多不少。一份就是一二两瘦肉或者一个大鸡蛋，或者二两豆腐，或者二两鱼虾，或者三两鸡和鸭，或者半两黄豆。一天三份，比如说我今天早上吃一个荷包蛋，中午我准备吃一个肉片苦瓜，晚上吃二两豆腐或二两鱼，  这一天三份至四份的蛋白不多也不少。蛋白过多，消化不良，造成肠道毒素太多。蛋白太少了也不行，海灯法师是蛋白营养不良加神经综合症，

　　“四”是什么意思呢?四句话，即“有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱。”粗细粮搭配，一个礼拜吃三四次粗粮，棒子面、老玉米、红薯这些粗细精搭配营养最合适，三、四、五顿是指每天吃的餐数，我想重点讲讲七八分饱。同志们，请大家无论如何记得吃饭一定要吃七八分饱。记住这一句话就可延年益寿，这句话非常重要。古今中外，延年益寿的办法不下几百种，但是都无效。真正公认最有效的能够延年益寿的办法就是一种，我们叫低热量膳食，说白了就是七八分饱。就这一个办法，古今中外公认能长寿，其它什么秦始皇找仙丹，都没用。中医有句老话：若要身体安，三分饥和寒，很有道理。美国有个很著名的专家，他的话很权威，写了一千多篇文章，来中国讲过学，有一次讲完课，说快要到了二十一世纪了，希望人人健康，我送你们两句最重要的话：比一切药物都好。哪两句话呢?第一，吃饭七八分饱。意思是说当你离开饭桌时还有点饿，还想吃，这就是七八分饱，第二，上楼走路慢跑，就是平常出去走路，住楼上不坐电梯，经常走路上去，世界上最好的运动就是步行。实际上有正常的运动量就是预防糖尿病、预防冠心病、预防高血压。

　　“五”是什么意思?就是500克蔬菜和水果。同志们，人生最大的痛苦：癌症，晚期癌症。怎么能不得癌症呢?预防癌症的最好办法，就是常吃新鲜蔬菜和水果，新鲜蔬菜和水果有一个特殊作用能减少癌症一半以上。河南有个林县，食道癌是全世界最多的地方，后来补充一些维生素，新鲜蔬菜和水果，食道癌症明显下降。所以500克蔬菜和水果就相当于八两蔬菜二两水果，经常吃点这个，预防癌症最好。这就是一、二、三、四、五。

　　什么叫红、黄、绿、白、黑? “红”是一天一个西红柿，我看在坐的男同志比较多，特别提醒男同志一天一个西红柿，前列腺癌减少45％，熟的西红柿更好，因为西红柿、红薯是脂溶性的，第二个就是说如果健康人喝点红葡萄酒也可以，但是酒千万不要喝太多。少量酒是健康的朋友，多量酒是罪魁祸首。有个统计，监狱里罪犯50％，交通事故49％，病人的25％都和喝酒有关，酒精是罪魁祸首，但少量可以。世界卫生组织口号：酒越少越好。如果没有病，没有脂肪肝，没有冠心病，喝点少量的葡萄酒是可以的，如果这个人情绪低落，那么吃点红辣椒是可以改善情绪，红辣椒是改善情绪减少焦虑的东西。

　　“黄”是什么意思?中国人的膳食刚才讲过，缺钙和缺少维生素A，维生素A和缺钙有什么表现吗?小孩感冒发烧，扁桃体炎；中年人癌症，动脉硬化；老年人眼发花，视力模糊。补充维生素A，可以使儿重增强抵抗力，老人眼睛不花，视网膜好。维生素A胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、番瓜、红辣椒，或者干脆叫红黄色的蔬菜，红黄色的蔬菜维生素A多。

　　“绿”是什么意思?饮料里茶最好，茶叶当今绿茶最好，绿茶有一种抗氧自由基，减少老龄化，越喝越年轻。我有一次去福建武夷山茶农说，你买我们的茶能长寿。我说什么意思?茶农说，我们这茶好，因为我们这里很多人茶寿。这里不叫高寿、长寿，而是叫茶寿。不管怎么说，喝茶倒是能够延年益寿，减少肿瘤，减少动脉硬化，这是肯定的。

　　“白”是什么意思呢?燕麦粉、燕麦片。英国前首相撒切尔夫人胆固醇很高，不吃药，就是好吃燕麦面。国民党元老陈立夫今年10l岁，每天早上吃燕麦粥。我们北京很多老干部、病人天天早上都是燕麦粥，我每天早上也是一两热麦粥。燕麦粥很便宜。吃一个月来花的钱还不如吃一片药的钱。为什么呢?你吃一两燕麦粥，可以少吃一两馒头，这就是主食吧，一两馒头三毛，一两燕麦粥四毛，才多一毛钱，一个月才三块钱，一片降脂药五块钱，可以吃一个月，而且效果还挺好。特别是对糖尿病，燕麦粥不但降胆固醇，降甘油三脂，还对糖尿病、减肥特别好，特别是燕麦粥通大便，很多老年人大便干，造成脑血管意外，通大便很好，不过现在假冒伪劣很多，烟是假烟，酒是假酒，药有假药，人有假人，文凭也有假的。燕麦粥也有很多假的。真正的燕麦是中国农澳门院监制叫世壮燕麦，这燕麦是从中国900种燕麦中提炼出来的最好燕麦。

　　“黑”是什么意思呢?  “黑”是黑木耳。黑木耳这个东西特别好，它可以降血粘度。刚才讲的大款，血粘度太高，他吃黑木耳正好，黑木耳吃后，血液变稀释，不容易得脑血栓，也不容易得冠心病。现在很多老年人痴呆，其实这个痴呆是很多细小的毛细血管堵塞，最后脑子不行了，傻了，记忆没有了，这种情况大多数是因为血粘度太高造成的。吃黑木耳正好，一天5克至10克，相当于一斤黑木耳吃50至100天，每天一次吃一点，做汤做菜可以吃。