夏季保养肝脏饮食
明天5月19日,为第三个“世界肝炎日”。专家提醒:夏季肝病高发,切莫忽视了对肝脏的护理——
到了夏季,人体皮肤毛孔开泄,热气熏蒸,让体内的水分及钾、钠等元素丢失,能量也大量消耗,使肝脏的血流不足从而影响肝脏的营养补给,损伤肝细胞。蚊蝇活动频繁,病毒细菌也容易伴随不洁食物进入体内,导致新的感染发生。夏季昼长夜短,人们睡眠不足,会引起肝脏血流相对不足,从而使原本已经受损的肝细胞雪上加霜。以慢性乙肝为例,患者在夏季复发的比例高达55%~60%,所以,热天更要打好“养肝护肝保卫战”,在饮食、生活起居等方面都要注意。
不要贪凉
夏季天气炎热,有些乙肝病毒携带者因为开空调而受凉、感冒、拉肚子,很可能引起肝炎发作。因此,不要在低温环境中久呆。
少吃海鲜
海鲜中往往含有病毒或细菌,如果未经高温消毒,就有可能成为传染源,特别是本身就有肝病的人,容易导致新的传染病发生。另外,夏天注意饮食平衡非常重要,每天要摄入适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等。饮食要均衡搭配,以牛奶、鸡蛋、精瘦肉、水果、各类豆制品和绿色蔬菜为主。
饮酒有度
酒精要经过肝脏代谢,如果在短时间内喝下大量的酒,会引起肝细胞坏死,导致急性酒精性肝炎;而长期酗酒者,肝纤维组织会逐渐增生,使肝纤维化形成,从而引起酒精性肝硬化。
平衡心态
中医认为,肝主疏泄,调畅气息,所以肝与心情的关系尤为密切。积极乐观、舒畅开朗的情绪是保证肝脏功能正常的前提。现代营养学认为,当人情绪低落时,免疫力会下降,使人易患病,而暴怒、抑郁会使人处于不平静状态,使肾上腺素分泌异常而损害肝脏,从而诱发肝脏疾病或使原有的肝脏疾病加重。
充足睡眠
人在卧床休息时,肝血流量明显增加,有利于肝脏的新陈代谢和受损肝组织的修复。过度疲劳会让肝脏缺氧、缺血的情况加重,容易使原来已经受损的肝细胞因缺氧、缺血而坏死。所以,要合理安排作息时间,保证充足的睡眠。
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