夏季保养肝脏饮食

　　明天5月19日，为第三个“世界肝炎日”。专家提醒：夏季肝病高发，切莫忽视了对肝脏的护理——

　　到了夏季，人体皮肤毛孔开泄，热气熏蒸，让体内的水分及钾、钠等元素丢失，能量也大量消耗，使肝脏的血流不足从而影响肝脏的营养补给，损伤肝细胞。蚊蝇活动频繁，病毒细菌也容易伴随不洁食物进入体内，导致新的感染发生。夏季昼长夜短，人们睡眠不足，会引起肝脏血流相对不足，从而使原本已经受损的肝细胞雪上加霜。以慢性乙肝为例，患者在夏季复发的比例高达55%~60%，所以，热天更要打好“养肝护肝保卫战”，在饮食、生活起居等方面都要注意。

　　不要贪凉

　　夏季天气炎热，有些乙肝病毒携带者因为开空调而受凉、感冒、拉肚子，很可能引起肝炎发作。因此，不要在低温环境中久呆。

　　少吃海鲜

　　海鲜中往往含有病毒或细菌，如果未经高温消毒，就有可能成为传染源，特别是本身就有肝病的人，容易导致新的传染病发生。另外，夏天注意饮食平衡非常重要，每天要摄入适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等。饮食要均衡搭配，以牛奶、鸡蛋、精瘦肉、水果、各类豆制品和绿色蔬菜为主。

　　饮酒有度

　　酒精要经过肝脏代谢，如果在短时间内喝下大量的酒，会引起肝细胞坏死，导致急性酒精性肝炎；而长期酗酒者，肝纤维组织会逐渐增生，使肝纤维化形成，从而引起酒精性肝硬化。

　　平衡心态

　　中医认为，肝主疏泄，调畅气息，所以肝与心情的关系尤为密切。积极乐观、舒畅开朗的情绪是保证肝脏功能正常的前提。现代营养学认为，当人情绪低落时，免疫力会下降，使人易患病，而暴怒、抑郁会使人处于不平静状态，使肾上腺素分泌异常而损害肝脏，从而诱发肝脏疾病或使原有的肝脏疾病加重。

　　充足睡眠

　　人在卧床休息时，肝血流量明显增加，有利于肝脏的新陈代谢和受损肝组织的修复。过度疲劳会让肝脏缺氧、缺血的情况加重，容易使原来已经受损的肝细胞因缺氧、缺血而坏死。所以，要合理安排作息时间，保证充足的睡眠。