肝炎患者吃鸡蛋要注意的问题
作者:admin
来源:用户投稿
时间:2019.1.13
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肝炎患者吃鸡蛋要注意的问题:
(1)要根据病情,病期合理食用:在肝硬化失代偿发生肝性脑病趋向,重症肝炎时要少吃鸡蛋喝高蛋白质的食物,因吃清淡,爽口易消化的食物。
(2)注意蛋白质食入的质和量:进食鸡蛋等蛋白质数量太多,超过身体维持氮平衡及细胞修复的需要,不经机体利用不了,反而加重肝脏,肾脏等器官的负担,对患者不利。
(3)主张动物蛋白,植物蛋白混用,这样可以提高营养与利用价值。
(4)食用鸡蛋的方法:一般认为蒸鸡蛋最易消化吸收,连壳水煮次之,再次为炒蛋及煎蛋。
(5)不宜生食鸡蛋。
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