肝纤维化食谱

肝纤维化患者应该如何饮食呢？随着人们生活逐渐的改善，人们的饮食习惯也在慢慢上调，可以说是想吃什么就吃什么，不用考虑太多。但是，如果是患有肝纤维化的患者，如果在误吃一些对肝脏不好的食物，会进一步损伤肝脏。具体饮食结构如下介绍。

（1）饮食结构要合理要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖（过多的糖进入人体内易转化为脂肪）、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。挑食对肝病是不利的。

（2）肝纤维化的饮食，肝纤维化的患者食量要恰当肝病时消化功能减弱，食之过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。所以有人提出吃饭八成饱最好。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利。

（3）清淡饮食炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。

（4）合理应用中药补药轻中型肝炎患者不提倡用人参等补药，正常饮食可以提供足够的营养成分。重症肝病、肝硬化病人在服用补药时，最好征求中医医生的意见，辨证施治。盲目进食大量多种补药，不一定有益。

（5）蛋白含量不宜过高失代偿期肝硬化患者的饮食中的蛋白含量不宜过高，因为蛋白质易在肠道被细菌分解产生氨气，而氨是导致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重症肝炎恢复期的病人要低糖饮食。否则易发生脂肪肝。

专家提示：肝纤维化如果不及时的治疗很可能是会导致肝硬化的，但是引起肝纤维化的原因有很多，因此在治疗的时候要根据患者自身的病情进行治疗，但是无论怎样的治疗，患者肝纤维化的饮食也是需要注意的，合理的肝纤维化的饮食是有助于逆转肝纤维化的。