酒精肝患者饮食有讲究 菜单注意要多也要少
陈先生今年32岁,患有脂肪肝已经4年,最近因肝区疼痛难忍,到医院一查,竟被诊断出患有酒精性脂肪肝性肝炎、高血压1级、高甘油三酯血症、葡萄糖耐量异常等多种病症。为什么病情会加重至此?原来年纪轻轻的陈先生竟有长达25年的饮酒史,平常朋友聚会、宵夜偏爱选择烧烤、海鲜、油炸等重口味的东西。而这些正是诱发酒精肝病情严重化的罪魁祸首。那么,酒精肝患者在饮食上要尤其注意什么呢?什么食物可以多,什么食物又必须要戒口呢?
低盐少盐来入菜 口味清淡是主流
对于酒精肝患者来说,绝对禁酒是首先要做到的一个方面。酒精对肝细胞有较强的毒性,95%的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能,从而降低肝脏的解毒能力,导致酒精性脂肪肝。一旦出现酒精肝无论属于哪一期在疾病的治疗过程中及疾病康复后,必须绝对禁止饮酒。
此外,饮食宜清淡,细软,易消化,无刺激。遵循每餐七八分饱,少量多餐的饮食原则,控制饮食热量,减少营养过剩造成对肝脏的负担。食盐有凝滞助水之弊,因而对酒膨者,应给与低盐、少盐饮食。限制膳食中的水和钠的含量,有水肿或顽固性腹水的患者,每日摄入的盐量不超过3克,严重水肿时宜用无盐饮食。
诱发严重食物要戒口
1。高脂肪食物:大量食用高脂肪食物,不但会加重肝脏负担,而且还会导致血脂(胆固醇和甘油三酯)升高,从而诱发脂肪肝,所以大家应尽量少食高脂肪食物,如肥肉、动物内脏(肝、脑、肠等)、葵花籽等。
2。海鲜类:主要有带鱼、虾、螃蟹等水产品。这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症,同时,如果酒精肝患者食用过多海鲜类食物,身体的各种机能将会更为下降。
3。高糖食物:食用过多高糖食物,不仅易转化为脂肪储存在肝脏,诱发脂肪肝;而且还会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍,影响食欲,加重胃肠胀气,所以大家应少食高糖食物,如巧克力、甜品等。
4。辛辣、刺激食物:辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜,使胃酸分泌增加,从而加重肝脏负担,特别肝炎患者食用后会加重肝脏负担,诱发消化道出血,所以大家应少食辛辣、刺激食物,如辣椒、麻油、芥末等。
六种食物帮忙降脂护肝
1。燕麦:含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固酸、甘油三酯。
2。玉米:含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。
3。海带:含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。
4。大蒜:含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白含量。
5。苹果:含有丰富的钾,可排出体内多余的钠盐,维持正常的血压。
6。洋葱:所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸,不仅具有杀菌功能,还可降低人体血脂,防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分,能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
护肝服对药,饮食运动来护航
酒精肝患者除了以上食物要特别注意之外,如果对药物的选择、饮食运动得当,更可以起到对肝脏的护航作用。家庭医生在线综合多位专家观点,特别提醒酒精肝患者需要注意如下两点:
一是要服对药物,目前国内治疗酒精肝的药物中,葵花护肝片做为老牌名药治护合一,可以整体疗肝。同时葵花护肝片的药理作用中也标明其具有显著降低血脂的功效。不仅对于脂肪肝有显著的辅助治疗作用,对于血脂高的患者也有良好的改善,从根本上解决问题。
二是要健康饮食规律运动。健康的生活方式不仅对降低血脂作用重大,对大部分慢性疾病都非常重要。据美国一所大学的调查分析显示,在已经患病的人群中,通过改善生活方式,患者死亡率大约降低了50%,所以健康的生活方式对脂肪肝患者更加重要。
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