常喝咖啡能防肝癌科学吗?
作者:admin
来源:用户投稿
时间:2019.1.10
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据国际咖啡组织统计,全球每年消耗的咖啡是4000亿杯,每秒鐘,世界上就有1.4万杯咖啡被喝掉,咖啡已成為仅次於水的世界第二大饮品。即使在亚洲一些茶文化国家,咖啡也越来越受欢迎,日本已取代德国成為世界第二大咖啡消费国。
现在,我国喝咖啡的人也越来越多起来,从城市里数目众多的咖啡屋到商场货架上琳琅满目的各种咖啡品牌,就可以看出这种趋势。然而,咖啡与现代人健康的最新研究进展,您知道多少呢?
咖啡有助降肝癌风险,当刮目相看:
2005年,日本的一项研究成果引起全球关注。日本研究人员对9万多名日本人进行调研,发现在过去的10年中,喝咖啡者比不喝咖啡者患肝癌的概率少了50%还多。调查揭示,每天喝1~2杯咖啡,就会对肝臟有保护作用﹔如喝3~4杯咖啡,其保护作用会增强。
时隔2年,2007年6月国外有媒体报道,瑞典的最新研究显示,每天喝2杯咖啡,可使罹患肝癌风险降低43%,其结果与日本的研究结果竟如此相似。不仅如此,瑞典的研究指出,咖啡中含有大量抗氧化剂,如绿原酸,能对抗氧化应激,防止致癌物形成,并在动物试验中得到証实,咖啡与绿原酸有抑制肝癌的作用。
2个月,2007年8月,国内有媒体发表了题為《饮咖啡能降低肝癌风险吗》的文章指出,意大利科学家近日完成的一项研究表明,喝咖啡与不喝咖啡者相比,罹患肝癌的可能性要低41%。此项研究还发现,常喝咖啡还与其他肝臟疾病风险降低相关。
50%、43%、41%,三个国家,不同的对象,不同的时间,而研究的结果又如此相似。这决不是偶然,而是狠重要的一种提示,咖啡饮品或许為预防肝癌提供了一个新的方法。咖啡,确实给现代人耳目一新的感觉!
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