乙肝患者为何会食欲不振 6款美食让乙肝患者食欲大增
乙肝患者有一个较为明显的症状就是食欲不振,而且在许多偏方的说法下,很多乙肝患者相信忌口一说,这也不吃那也不吃,最后导致营养供应不足,而使得病情不但没有好转反而加重,那么乙肝患者为何不想吃东西呢,又要如何吃想有利于健康呢。
乙肝患者的食欲不振表现,目前认为可能与精神因素、合并消化道疾病、药物因素、营养物质缺乏、合并全身性疾病等有关。
1、精神因素:乙肝患者精神状态差,导致胃内分泌酸干扰功能失调,可出现神经性厌食、拒食等现象。
2、合并消化道系统疾病:乙肝患者合并消化道疾病,如胃部疾病、肠道疾病、胆道疾病、胰腺疾病等,可引起消化酶的分泌减少或缺乏,进食后引起这些疾病症状加重。
3、药物因素:乙肝患者长期服用某些药物可导致药源性味觉障碍,此外应用对胃黏膜有一定损害的药物可导致食欲不振,如氨茶碱、氯化铵、洋地黄、阿司匹林、红霉素等。
4、营养物质缺乏:乙肝患者体内如出现锌、铜、铁、钙等元素缺乏,可导致参与机体组织代谢的酵素失去活性,影响食欲。
5、全身性疾病:乙肝患者因各种原因引起高热,电解质紊乱、酸碱平衡失调、甲状腺功能减退、垂体功能减退、尿毒症、严重贫血、维生素缺乏等全身性疾病,也可能出现食欲减退。
乙肝患者日常饮食有4个要点
1、饮食结构要合理
慢性乙肝患者的饮食结构要合理,需多食蔬菜、水果,以补充足够的维生素和纤维素,也有于促进消化功能。
2、应行低脂肪、低糖、高蛋白饮食
肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢,所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白,如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。挑食对肝脏是不利的。
3、食量恰当,勿暴饮暴食
食量要恰当,肝病时消化功能减弱,食之过饱常导致消化不良,也加重肝脏的负担。吃饭八成饱最好。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利。
4、碳水化合物供应量适当
碳水化合物的提供要适当提高,应占全日总能量的60%~70%,以利于肝糖原的储备,保护肝脏,维持肝脏功能。
6款美食让乙肝患者食欲大增
1、冰糖银耳粥 银耳含丰富的蛋白和人体必须得氨基酸及少量脂类,且含大量胶原物质,能降低血脂和血液粘稠度,消除自由基,增加肝脏血液循环, 抑制脂肪的肝脏沉积,保护肝细胞膜的完整。
另外,银耳内含的多糖物质能提高集体免疫功能。本品为滋补肝肾,养颜同便的滋补品。
2、红枣枸杞子汤 红枣含多种糖类,提供肝脏各种营养和能量,含有大量的维生素A、B2和C等,能保护肝细胞膜抗氧化。枸杞子含维生素A、B1、B2、C及钙、磷、铁等矿物质、 能补血降压,抑制脂肪在细胞内沉积并促进肝细胞再生,还可以降低血脂和胆固醇。本品适用于肝硬化、脾功能抗进患者。
3、菊花绿豆汤 绿豆含蛋白质、脂肪及炭水化合物,含胡萝卜素和钙、磷等矿物质,与菊花同煮能增加清热解毒、利尿降压的效果,对降低门静脉压力和治疗腹水又辅助作用。
4、蜜蜂紫米粥 紫米又称黑米,过去为御用供品,含丰富的蛋白质和微量元素,能补气血,滋阴补肾,加深睡眠,强壮腰膝,恢复体力;能润肤养颜乌发,增加身体抵抗力,对肝细胞、贫血有一定疗效,并有认为对降低转氨酶, 促进肝细胞合成蛋白质,抑制肝细胞纤维化有辅助作用。本品用蜂蜜调味比白糖效果更好。
5、鲜豆浆 一般用黄豆制成了;含优质蛋白、人体必需氨基酸和矿物质,参与肝脏合成蛋白质,消肿利尿,清热降火,有助于降低门脉压。阻止肝硬化发展,提供肝细胞各种营养物质。
6、香菇芝麻肉汤 香菇含有多种人体必须的氨基酸和微量元素,如铁、铜、锌、硒等,也含有几种多糖,食用本品不仅提高身体免疫力,而且可促进细胞膜再生。芝麻中含有大量的不饱和脂肪酸和丰富的维生素E, 能降低血脂和甘油三酯,消除肝内脂肪,对慢性肝炎和脂肪肝有一定治疗作用。
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