乙肝患者日常饮食5大忌
生活中时常有这样的案例,如某肝炎患者因为错吃了食物而使血清丙氨酸转氨酶水升高,某患者原本病情已稳定却因为错吃了海鲜后复发等,都是患者朋友们饮食不当造成的结果。患有乙肝的病人免疫力低,需要补充足够的营养,但在补充营养的同时,一定要牢记以下乙肝患者必须忌口的食物。
1、忌食容易引起过敏反应的食物
海虾、海蟹等海鲜食品味美、肉嫩、营养价值极高,但少数有过敏体质的人不宜吃。食用海鲜过敏者,临床出现腹痛、腹泻、颜面潮红、尊麻疹、皮肤瘙痒,严重时甚至发生休克和死亡。由于肝脏是参与超敏反应的重要器官,因此食用海鲜后肝脏受损在所难免。原已患有肝病者可使病情加重,病情已稳定的肝病者有可能会再次复发。所以乙肝患者忌食海鲜食品。
2、忌食容易造成乙肝病情加重的食物
每种食物都有不同的生化成分、理化特性和药理作用,因而它对人体的物质代谢功能可产生不同程度的影响。例如,急性黄疽型肝炎患者,如过多地摄入油腻食物,会引起腹胀、恶心、呕吐和食欲不振等症状;恢复期的肝病患者,如进食过多的糖类食物可引起肥胖、脂肪肝;肝硬化晚期和重症肝炎患者,大量进食高蛋白食物会引起肝昏迷;酸中毒的患者,大量食用食醋会使病情加重;有的肝病患者,因服用了人参、党参、鹿茸等滋补品后,导致丙氨酸转氨酶升高或出现黄疽。有学者分析,人参、党参等补品能增强细胞的免疫功能,激发淋巴细胞对肝炎病毒的杀伤作用,但同时也使肝细胞受到损伤,引起丙氨酸转氨酶升高。乙肝患者,尤其肝硬化患者,应少吃油炸、煎烤食品,这些食物容易引发肝昏迷或上消化道出血。
3、忌食容易引起肝脏损伤的食物
在发霉的花生和玉米粉中,含有大量的黄曲霉素,在酸菜和腌菜中含有较多的亚硝胺类物质,这些食物进食过多,很容易诱发肝癌,乙肝患者,尤其是那些慢性肝炎、肝硬化和乙肝病毒慢性携带者应多加注意。制作过程中需用铅粉的松花蛋,常食易致铅中毒及钙缺乏,影响肝功能恢复;生硬、带刺或带骨的肉类,以及含植物纤维素(纤维素食品)过多的蔬菜(蔬菜食品),乙肝肝硬化病人应避免食用,因为肝硬化患者有不同程度的静脉曲张,这些食物很易伤及曲张的静脉。酒的主要成分为乙醇,对肝细胞有直接损伤作用,长期大量饮酒还可致营养不良、代谢异常和免疫功能紊乱以及中毒性肝损伤,如酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬变等。另外,刀豆的两端尖角部分、产生黑斑的甘薯和鲜金针菜等食物,含有秋水仙碱等毒性物质,如处理不当,食后均可发生中毒现象而加重肝损伤。
4、忌食易于降低某些药物功效的食物
有些食物摄入体内后可以改变或影响药物的吸收、代谢和药理作用。例如,牛奶、豆腐等食物中含有的钙、镁、铁等离子,可与四环素类药物反应生成不易吸收的化合物;莨菪碱类药物能解除血管痉挛,改善肝脏的微循环,是治疗黄疽型肝炎的常用药物,但茶水中的鞣蛋白可与食若碱类药物中的生物碱结合,从而影响其吸收、降低疗效;氨基比林是常用的退热药,但摄入含有亚硝酸盐较多的咸菜和发黄的青菜等食物后,可结合形成致肝癌能力很强的亚硝胺物质;另外,柿子中含有鞣酸,可与铁质结合而影响铁的吸收,因此,贫血者不宜食柿子。
5、正在服用肝病药物的乙肝患者需要忌口的食物
例如患者正在服用甘草酸制剂治疗,不宜吃具有排钾性质的食物,例如胡萝卜、甘草等。甘草有类固醇样药理作用,具有排钾性质,容易导致低血钾,而胡萝卜中所含的“琥珀酸钾盐”的成分具有排钾作用。二者同用,可导致低血钾症,表现为全身无力、烦躁不安、胃部不适等症状。而如服用五味子制剂,因其酸性作用强,此时不宜多食酸性食物,以免加大胃溃疡的风险。
以上便是小编总结的乙肝患者必须忌口的食物。乙肝患者忌口是必须的,但是千万不要过分忌口,谈食物色变噢,不然会造成营养不良,这对肝病的恢复也是极为不利的。
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 一纸婚检书悔了我的嫁人梦9460
- 02. 急性乙肝患者的饮食问题5869
- 03. 好妈妈必读及秘密8251
- 04. 夏季保肝护肝二食谱6679
- 05. 乙肝患者安然入眠八招7620
- 06. 乙肝孕妈妈注意事项9315
热门阅读
- 01. 眼睛出现这三种表现说明肝有问题?喝这些茶可以护肝!
- 02. 8种行为断送乙肝治疗效果 乙肝怎样治疗科学?
- 03. 生活细节防甲肝
- 04. 乙肝大三阳适合吃的6种水果
- 05. 和小三阳患者相处应注意什么呢?
- 06. 肝火旺盛的原因及调理
- 07. 肝炎患者最好不要吃腌制食品
- 08. 甲胎球蛋白与肝癌有什么关系?
- 09. 送给脂肪肝患者的二款美味
- 10. 认清肝癌症状 及早预防肝癌
图片推荐
解酒药伤肝吗?
谈生意、朋友聚会、结婚宴请……应酬中喝酒是难免的,中国自古有一个“酒”的文化,而酒文化讲的就是一个“拼”字,拼酒多了,醉酒是不可避免的,于是之解酒药成了不少人的护身符,所谓的:身揣解酒药,喝酒无忌惮。
乙肝抗病毒治疗后为什么要定期复查?
南方医科大学南方医院感染内科主任医师 骆抗先教授 无论用干扰素或核苷类药(贺普丁、贺维力、博路定和替比夫定),无论治疗有效或无效,都必须定期复查。 抗病毒治疗后定期复查的目的,对有效的病人为了观察
暴走能治疗脂肪肝吗?
有患者咨询:我是一个脂肪肝患者,在电视上看见过一个妈妈为了把肝移植给孩子,通过半年的暴走治好了脂肪肝,被称为“暴走妈妈”,我想请问专家,暴走能治疗脂肪肝吗?针对患者的疑问,我们特邀肝病医院常务副院长庄
准新娘查出携带乙肝病毒,瞬间吓跑未婚夫
如果不是那一纸检查报告,小李还是一名幸福的待嫁新娘。由于婚前查出自己是乙肝病毒携带者,她遭遇男方退婚。最让她不能接受的是,对方还是个医务工作者。记者调查发现,有小李一样类似遭遇的人还不少。 一纸查体
男子两年前被确诊肝癌晚期 坚持跑步让他重获新生
当有人告诉你,你的生命只剩三个月了,你会有什么样的感受?两年前,陈烈松就经历了这一幕,医生告诉他,他被确诊肝癌中晚期,只有三个月的生命。为此,他丢了工作,开始了痛苦漫长的化疗疗程。养家的担子也落在妻子
乙肝治疗如何选药?
乙肝治疗如何选药?慢性乙肝在我国是非常常见的一种疾病,很多患者在发现自己有乙肝后就不知道该怎么办了,有的急病乱投医,因此,胡乱用药的情况时有发生,很多因此而耽误了病情,那么乙肝治疗如何选药呢?我们来请
蘑菇可预防肝癌吗?
咨询:我是一名在校高中生,不是很喜欢吃蔬菜,但今天妈妈告我多吃蔬菜、特别是蘑菇可以有效预防各种癌症,因怀疑其真实性,所以想问问各位专家蘑菇可预防肝癌吗? 蘑菇可预防肝癌吗?专家表示:多吃蘑菇对肝癌的
洗牙感染乙肝病毒的几率有多大?
洗牙感染乙肝病毒的几率有多大?乙肝主要通过血液传播,洗牙的过程中也有可能被感染,那么洗牙感染乙肝病毒的几率有多大呢?我们来简单了解一下。 洗牙用的洁牙器械,通常都是用来清洁牙齿上的牙结石的,而牙结石