这些饮食习惯会连累家人得癌 现在改过来还不迟
癌症和饮食习惯有密切的关系,尤其是烹饪方式和饮食习惯,容易对人的健康产生潜移默化的影响。有一些烹饪习惯,虽然做出来的食物美味,但是对于健康的危害却是大的。不少人因为缺乏认识,患上了肝癌,胃癌等癌症。
1、油炸烹饪
早在2002年,世界卫生组织所属机构经研究发现,炸制、高温烹调食品时释放出的丙烯酰胺可以诱发癌症。油炸食物会产生丙烯酰胺。在油炸过程中,不仅仅破环了油脂中维生素A、E的营养价值,反而产生大量致癌物质。吃太多油炸食物还会诱发脂肪肝等一系列疾病,脂肪肝如果不及时治疗,会导致肝癌发生。
2、使用劣质花生油
在劣质的花生油中,黄曲霉毒素有B1、B2等6种,其中黄曲霉素B1的存在量很大,毒性也最高。黄曲霉毒素B1对人的危害主要在肝脏。可以诱发肝炎,肝硬化,肝部坏死,甚至诱发肝癌。如果长期食用,还会在人体内积累。所以长期低剂量的黄曲霉毒素摄入,会不断损伤肝脏,最后诱发肝癌。
3、吃剩饭剩菜
食物放置8小时以上就相当于隔夜,并不是食物放了要过一个晚上才算隔夜。放置时间太久的食物,容易受到黄曲霉菌的污染,产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素会导致肝损伤,肝细胞坏死,如果大量的摄入,会诱发肝癌。另外隔夜饭菜产生的亚硝酸盐,还可能引起中毒。
此外,一些隔夜的食物,比如鱼类,海鲜等都不宜吃太多。如果汤要隔夜存放,那么存放的时候还是用瓦锅装好放在冰箱里较妥。拌菜这种腌制食品,即使放在冰箱里也有可能变质,也不能放置太久。
预防癌症首先要养成好的饮食习惯
1、按时吃早餐
不按时吃早餐会诱发胆结石,因为胆汁经过一夜的储备,没有得到排泄,会不断刺激胆囊,导致沉积物沉淀成结石。健康早餐可延长饱腹感,避免肝脏受损。
2、细嚼慢咽
吃饭过快会导致消化不良,长期的消化不良会对胃粘膜造成慢性损伤。胃粘膜在反复损伤修复的过程中,有可能出现不典型增生,癌变的风险大增,进而造成不可挽回的严重后果。
3、吃饭别喝酒
过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力,导致体内毒素增加,诱发肝脏损伤及多种疾病。另外,酗酒还容易导致肝脏中毒,诱发肝炎。长期过量饮酒则容易导致肝硬化。阿希博士表示,每天饮高浓度酒超过两杯(25毫升)就会伤肝。
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 肝硬化患者日常保养6个注意8958
- 02. 肝脏能解百毒是真的吗11799
- 03. 肝火旺的面部的症状有哪些?13359
- 04. 乙肝患者如何调整心理压力7397
- 05. 为何女子“以肝为天”?9249
- 06. 节日巧做解酒护肝菜 假期教你怎么保护肝脏10205
热门阅读
- 01. 蜘蛛痣:肝硬化的标签
- 02. 脂肪肝 瘦人也难逃厄运
- 03. 乙肝小三阳肝区疼痛要少吃多餐
- 04. 旅行防止感染甲肝
- 05. 肝硬化饮食的原则有哪些?调节饮食结构有利病情恢复
- 06. 丙肝很可怕 潜伏期可达20年之久
- 07. 乙肝“小三阳”,三种情况要分清
- 08. 肝硬化可伴有贫血便秘 如何饮食来降低症状
- 09. 肝炎患者应该掌握“性爱准则”
- 10. 肝腹水患者的日常饮食原则
图片推荐
乙肝抗病毒治疗期间需监测的项目?
乙肝抗病毒治疗期间需监测的项目?乙肝抗病毒治疗不仅有其特定的停、用药标准,而且治疗期间亦应对其相关检查项目进行动态监测,以观察用药效果,那乙肝抗病毒治疗期间需监测哪些项目呢? 乙肝抗病毒治疗期间需监
肝病患者适宜选择哪些蛋白食物?
肝病患者适宜选择哪些蛋白食物?肝病患者,尤其是肝硬化患者往往表现为白蛋白缺乏,肝硬化腹水的主因之一就是低蛋白血症。蛋白质是构成人体细胞的物质基础,也是肝病患者养肝,护肝最重要的营养素。在选用蛋白质上,
感冒药对肝功能有影响吗?
咨询:单位组织明天体检,结果我这两天正好感冒,不清楚感冒药会不会影响肝功能,所以想问问各位专家感冒药对肝功能有影响吗? 感冒药对肝功能有影响吗?专家表示:一般来讲,检查肝功能前,是不主张应用任何药物
为什么会有脂肪肝?
咨询:近期体检,我被告知患有轻度脂肪肝,我很纳闷“脂肪肝”不是富贵病吗?不是只有肥胖、经常吃肉的人才会得吗?本人体型偏瘦,平时也不爱吃肉,为什么会有脂肪肝? 为什么会有脂肪肝?首先,大家需了解“脂肪
没有批号照做广告 网上医疗广告猫儿腻多多
“治湿疹皮炎荨麻疹一朝除”、“不透析不换肾治愈肾病”、“痛风系列疗法填补医学空白”、“无痛流产妇科炎症肛肠疾病”……日前,记者登录某医药类网站时,一大片密密麻麻的医疗小广告跃入眼帘,似曾相识,让人有看
你了解甲肝疫苗吗?
甲型肝炎是由甲型肝炎病毒引起的一种严重的肝脏疾病。这种病主要是由被污染的食物或水,以及与病人密切接触而传。 如果得了甲肝,刚开始病人会出现发热、食欲不振、恶心、乏力等症状,继而出现皮肤和眼睛黄
第八届专修班圆满结束
由中华中医药学会继续教育部、中医杂志社、北京东方中医药培训中心主办,肝病医院协办的“全国第八届中西医结合治疗肝病高级专修班”于2013年9月13日在肝病医院隆重举行。 中医杂志社社长贾守凯主持了
肝的位置、肝的位置图和肝的解毒及其他功能
有的朋友不知道肝的位置在哪里,在此附肝的位置图一幅,方便大家了解,下面详细介绍肝的位置(肝的位置图),肝的功能等,希望对大家有所帮助。 一、肝的位置 肝的位置在腹部的右上部,这是一个解剖学常识。事