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螃蟹这四个部位不能吃肝不好的人要小心

作者：admin 来源：用户投稿时间：2019.1.5 浏览： 8894次

秋天正是螃蟹肥美的季节，吃螃蟹是不少人的选择，但是肝炎患者可要小心，吃螃蟹要注意，尤其是海里的螃蟹，要少吃。一方面是海鲜容易感染海洋创伤弧菌，有肝炎病史的人容易感染。感染后发病迅速，短时间可让人死亡。

螃蟹等海鲜容易感染海洋创伤弧菌

海洋创伤弧菌自然生存在近海，海湾的海水中海鱼，牡蛎，螃蟹都有可能携带这种细菌。3—11月份是海洋创伤弧菌繁殖的季节。

但健康人并不容易感染，酒精性肝硬化、原发有肝病、慢性疾病者才是高危人群。尤其是酒精性肝病患者，更容易感染海洋创伤弧菌，死亡率高达50%以上。所以有肝炎病史的患者，还是不要吃海鲜为好。

肝炎患者感染海洋创伤弧菌可致死亡

如果肝炎这一类高风险的人群，如果在吃海鲜的途径中感染海洋创伤弧菌，潜伏期大概是12小时—4天。病人会出现腹痛，恶心，呕吐、腹泻的症状，还伴有发烧、打冷颤的表现。然后病人小腿的皮肤会感觉疼痛，出现红疹，水泡，甚至溃烂。病人不及时治疗，会导致截肢，甚至死亡。

螃蟹四个部位肝炎病人别吃

螃蟹等海鲜并不安全，如果秋天要吃螃蟹，最好不要吃螃蟹这四个部位：

1、蟹腮

蟹腮是螃蟹呼吸过滤的部位，含有的脏东西很多，比如病原微生物，和病毒等等。一些病原微生物会造成蟹腮壁破坏，让外界更多的病原微生物侵入蟹腮内。

2、蟹肠

蟹肠都是螃蟹消化或未消化的食物，可能含有戊肝病毒，肝炎患者吃了会合并戊肝病毒，加重病情。

3、蟹胃

蟹胃在蟹黄里的三角包中，和蟹肠一样，里面有蟹的排泄物。

3、蟹心

蟹心又叫蟹六角板，它在蟹黄中，不好找，但是它样子显眼，呈六角形。螃蟹心是极寒的部位，肝不好，消化不好的人，吃了不利于病情。

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