立夏习俗与养肝的关系你知道吗
转眼又是一年立夏了。说到立夏,这种传统节气似乎已经被遗忘在现代都市的繁忙生活之中,与之相关的传统习俗也被遗忘。其实立夏很多传统习俗不但有美好的文化寓意,也与养肝养生有紧密的联系。
立夏尝新
古人立夏除了举行迎夏仪式,还有尝新活动。这简直是吃货的最爱。三新为樱桃、青梅、麦子,古人准备这些用以祭祖。樱桃补血养肝,护肤美颜,青梅属青色食物,青色入肝,对肝脏的排毒和养护有一定功效。
立夏五色饭
五色饭是用五种颜色的豆子—红豆、绿豆、黄豆、黑豆、白芸豆等搭配大米等谷物共同蒸煮制成。五色饭中的五个颜色体现出了阴阳五行、相生相克的道理。中医有五色入肝的说法。绿色(含青色和蓝色)入肝,多食绿色食品具有舒肝强肝的功能,是良好的人体“排毒剂”。五行中青绿克黄(木克土,肝制脾)。所以绿色食物还能起到调节脾胃消化吸收功能的作用。
立夏吃虾面
闽南一些地方,有立夏吃虾面的习俗。购买海虾掺入面条中煮食,海虾熟后变红,为吉祥之色,而虾与夏谐音,以此为对夏季之祝愿。虾是一种海鲜食物,含有丰富的蛋白质和铜元素,对于肝脏细胞的修复和代谢都有好处。但是肝硬化患者就不能多吃海虾,要控制蛋白质摄入。肝功能不好的人,也要少吃海虾。
立夏吃“立夏蛋”
立夏还有吃立夏蛋的习俗。每逢立夏,苏州人都会在孩子的胸口挂个网袋,装上白水煮蛋或者咸鸭蛋,用来压邪。因为鸭是“压”的谐音,咸鸭蛋就是“邪压蛋”。蛋不仅仅是一种祈福寓意,还有养肝的效果。蛋中所含有的营养非常的丰富,除了富含有蛋白质之外,还有打两份的卵磷脂,这两种物质能够让肝脏细胞在修复的同时促进细胞再生,从而更好的修复肝脏组织。
所以立夏习俗不仅有古人对美好生活的祈愿,还包含了养生养肝的诀窍。立夏,不仅仅是一个传统节气,还是一个新的养肝养生季节的开始。
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