养肝可试试紫菜瘦肉汤?日常当心饮酒过量伤肝

肝病患者在治疗之余还要注意饮食营养的摄入，而饮食方面也要注意不能乱吃。护肝养肝有哪些食谱？

紫菜磨菇瘦肉汤

紫菜50克，磨菇60克，猪瘦肉150克，大茴香、生淀粉、食盐、味精各适量。猪瘦肉洗净，切成簿片，加入大茴香、生淀粉备用；紫菜洗净浸泡，除去杂质；磨菇洗净切丝。把紫菜、磨菇放入沸水锅中，稍煮熟后，放入猪瘦肉片炒至熟，加入食盐、味精调味即可。可佐餐食用，每天1～2次，每次150～250毫升。有清热疏肝、养阴除烦之功效；适用于春季脂肪肝属肝热伤阴引起的心烦气躁、易激动、口干咽干、胸胁胀痛、头痛、目赤和失眠等。

黄瓜根肝糊汤

黄瓜根12克，猪肝150克，胡萝卜100克，洋葱50克，鸡骨汤150毫升，奶油适量，食盐、胡椒粉各少许。把胡萝卜、洋葱、黄瓜根洗净，胡萝卜、洋葱切成丁，黄瓜根切成段；猪肝用热水焯过，切成豆粒大小的丁状；锅内先放奶油，随即放入其他用料和鸡骨汤，用小火煮成糊状后，加食盐、胡椒粉调味即可。可佐餐食用，每天1～2次，每次150～200毫升。可强壮肝脏，主要适用于慢性肝炎、肝硬化的辅助治疗，对贫血、女性哺乳期乳汁不足也有一定疗效。

蹄筋灵芝汤

牛（或猪）蹄筋200克，灵芝25克，食盐5克，料酒15毫升，生葱5克，胡椒粉1克，肉汤250毫升。把灵芝洗净去蒂，用水浸透切成片，放入纱布袋中，扎口；葱系结，姜拍松，备用；蹄筋放入炖盅中，加水适量，上笼蒸4小时，待酥软后取出，用冷水浸漂两小时后剥去筋膜，切成长条；把灵芝、蹄筋、生姜、料酒放入锅内，加肉汤炖至蹄筋熟烂，去除药袋、姜、葱，加入食盐、胡椒粉即可。可佐餐食用，每天1～2次，每次150～250毫升。可养肝健脾、补心、美容、润肤；适用于春季慢性肝炎、肝硬化、冠心病患者的辅助治疗，此外还有美容、护肤、嫩肤功效。

平时的护肝养肝的食谱还是很有用的，并且要注意常见的致病因素。那么，导致肝病的因素有哪些？

不良的生活习惯——饮酒过量。现在很多人疲于应酬，在饭桌上觥筹交错，喝酒无度，无形之中增加了肝疏泄毒素的工作量，使得肝出现病变，如酒精肝，肝硬化等。

不良的饮食习惯——吃不卫生的东西或者饮食不规律。饥一顿饱一顿，这就会影响肝的气机。出现病变，如酒精肝，肝硬化等。

肝脏是人体制造和贮备能量的主要场所，有“火力发电站”之称。发生肝炎后，肝脏产能和贮能的能力显著下降，如果此时机体仍因剧烈运动或劳动消耗过多的能量，势必加重肝脏负担，不利病情好转，甚至导致病情恶化。这也是引发肝炎的原因。

酒精能够引起肝炎主要是由于酒精（乙醇）及其代谢产物乙醛的毒性对肝细胞直接损害造成的。据研究，如果每天饮入酒精含量达150g以上，持续5年以上者，有90%可发生各种肝损害；10年以上则有约34%发生慢性肝炎，约有25%发展为肝硬化。欧美国家酗酒者较多，酒精性肝硬化约占全部肝硬化的50%～90%。而在我国情况要好一些。

长期熬夜。成年人正常的睡眠时间应为8小时，人应该从23点左右开始睡觉，这样在凌晨1点到3点间进入深度睡眠状态，这个时辰是养肝血的最佳时刻；如果这个时辰不睡觉，就养不起肝血。